苏东坡一生被贬，却从未沉沦：爱美食让他逆境中找到了快乐

苏东坡一生被贬，却从未沉沦的原因，令我深感惊奇。是什么呢？他的答案是爱美食！

每提到苏东坡和美食，人们都会想到一个词——东坡肉。那么，您知道东坡肉的来历吗？

据说，在北宋时期，治理西湖一直是一个难以解决的问题，尽管官府花费了大量银子，但也没有效果。于是，当地官员萌生了想法，认为应该废除西湖，造田地。然而，这个想法却遭到了苏东坡的反对，他认为西湖如同杭州的脸面，不仅不能被毁，还应该通过美容来让它更加靓丽和漂亮。

于是，当时任太守的苏东坡就组织了当地百姓，下大力气修复西湖，最终把西湖变成了一个令人惊叹的风景。这里不是比喻，是真实的西湖美景。为了感谢苏东坡的功绩，杭州百姓自发地送给了他猪肉和美酒。然而，苏东坡无法推迟，就只能收下了这些礼物。

看着成堆的猪肉，苏东坡心中很是为难。他决定让太守府的厨师，用家乡炖肘子的方法把猪肉切成块，然后加入葱、姜、红糖、白酒和酱油，慢火炖熟后分发给参加修复西湖的百姓们。品尝到苏东坡送来的猪肉的人，都觉得味道很好，与众不同，为表谢意，就称其为“东坡肉”。当时，杭州有家饭馆的老板很聪明，他请来了太守府的厨师，按照苏东坡的配方做成了“东坡肉”。由此，慕名而来的顾客络绎不绝，其他饭馆见此也纷纷效仿，“东坡肉”一时间成为杭州第一道名菜，流传至今。

苏东坡仕途不顺，一生被贬，但他从未因此沉沦。原因竟然是苏东坡最在意的“唯有美食与爱不可辜负”，其它皆可抛。正是这种乐观的心态，才使苏东坡在面对贬谪时能够处之泰然。他认为，只要自己做到了这一点，就可以无所畏惧。看来美食不仅能饱口福，还能抚慰心灵！

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(责任编辑：佚名)