今天在菜市场买了一个西蓝花和一个胡萝卜！心里琢磨怎么做好吃呢？下面介绍几个好吃的

#今日餐桌美食推荐#今天逛菜市场时买了一颗西蓝花和一个胡萝卜，正想着怎样才能把它们做得既健康又美味。下面给大家分享几种做法：

虾仁炒西蓝花胡萝卜

所需食材：一颗西蓝花、一个胡萝卜、适量的鲜虾、少许姜片、蒜末、料酒、食盐、白胡椒粉、生抽和食用油。

制作步骤：

1. 将虾仁去壳并去除肠线，加入少量的料酒、白胡椒粉、食盐以及淀粉，搅拌均匀后静置腌制大约15分钟。

2. 西蓝花切成小朵，胡萝卜削皮切块。锅中加水烧开，加入少许食盐和几滴食用油，先将胡萝卜焯烫两分钟后，再放入西蓝花煮一分钟，捞出沥干水分备用。

3. 姜蒜剁碎成末。在锅内倒入适量的食用油，待油热后下入姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，然后盛出来搁置一旁备用。

5. 锅中再加一点底油，放入之前焯好的西蓝花和胡萝卜块进行快炒。

6. 倒回之前炒过的虾仁，加入适量的生抽和食盐调味，继续翻炒均匀后即可出锅享用。

鸡蛋蔬菜饼

所需食材：一颗西蓝花、一个胡萝卜、2-3个鸡蛋、面粉以及一些葱花。另外还需要少许盐、胡椒粉和食用油。

1. 西蓝花与胡萝卜切成小碎粒，放入沸水中焯熟后沥干水分备用。

2. 将鸡蛋打入碗内充分搅拌均匀。

3. 把已经处理好的蔬菜碎加入到蛋液中，再加入适量的面粉、盐、胡椒粉和葱花进行混合，直至形成面糊状。如果觉得太稠可以适当加水调整至合适的浓稠度。

4. 在平底锅内倒入少许食用油预热，将调好的面糊均匀地摊开成饼形。

5. 使用小火慢慢煎制，待一面变金黄色后翻转另一面继续煎至全熟即可出锅。

西蓝花胡萝卜浓汤

所需食材：一颗西蓝花、一个胡萝卜、半个洋葱、一小块黄油、牛奶以及适量的盐和黑胡椒碎。淡奶油（可选）。

1. 西蓝花切成小朵，胡萝卜削皮切块，洋葱剁成细末备用。

2. 锅中放入一小块黄油融化后下入洋葱碎炒香。

3. 加入西蓝花和胡萝卜块一同翻炒至软。

4. 倒入适量清水烧开，转小火慢炖15-20分钟直至蔬菜完全熟透。

5. 将煮好的食材连汤一起倒入搅拌机内搅打成细腻的糊状。

6. 把蔬菜糊倒回锅中，加入牛奶和适量盐及黑胡椒碎进行调味。若想要更加浓郁口感的话还可以加一些淡奶油。

7. 开小火边加热边搅拌至微微沸腾即可享用这道美味的西蓝花胡萝卜浓汤了。

(责任编辑：佚名)