泸西特色小吃：香脆爆玉米花之旅

在泸西的街头巷尾，有一种香气能轻易地勾起人们的回忆，仿佛能够唤醒心灵深处的童真与美好。这种清香，是爆米花独有的味道，它轻柔而甜美，像是一种对过去的温柔抚触。 在70、80年代的泸西，对于大多数人而言，物质生活并不富裕。那时候的孩子们很少能享受到现在我们所拥有的美味零食。然而，在乡村里，当有远道而来的人带来爆米花时，即使是经济条件再拮据的家庭，也会不惜一切购买一些。孩子们眼巴巴地等待着，甚至在炒制之前就迫不及待地伸出手，用脏兮兮的小手抓起一把玉米花解馋。那些家庭人数较多的，不一会儿工夫，装满玉米花的大筛子或簸箕就被分得差不多了。 父母们会小心翼翼地留下一些玉米花，他们担心孩子们吃多了会上火，但这份香甜对他们来说，已经是一种奢侈的零食。在那个年代，能够把藏起来的一些玉米花拿出来慢慢品尝，是一件让孩子们倍感自豪的事情。当然，这样的孩子通常会与小伙伴们分享，乡村的孩子们总是如此淳朴、慷慨且善良。 “我一般不跑到农村去炒爆米花，因为村里自有的玉米、蚕豆和大米已经足够了。”一位炒制爆米花的阿姨说道，“在城里卖，孩子们会觉得新鲜，价格也相对较好。一公斤玉米花我可以赚12元，如果带玉米来，还要额外支付5元的工钱，一天下来收入满足日常生活所需，既不用出太多的力气，也不需要费心思考，竞争不大，稳定收入。”她会在一个月内穿梭于各个市场、社区和附近村庄，凭借材料的质量差异，吸引着众多消费者的青睐。 尽管天气寒冷，但阿姨的热情并未减退。看着她快乐的模样，我不禁感慨：我们的童年岁月就是如此平凡而满足，充满了无尽的欢乐与幸福。

(责任编辑：佚名)