舌尖上的美味推荐清单

想要制作一道简单又美味的家常菜肴吗？这里为您介绍几种仅用1个西红柿和2个土豆就能完成的美食佳肴。

经典美味——西红柿土豆汤

• 所需食材：新鲜西红柿1个、土豆2个、葱花适量、盐、食用油、鸡精、香油。

制作流程：

1. 首先，将土豆去皮洗净，切成小丁；西红柿同样洗净后，用开水烫一下去皮，切成小块。
2. 接着，热锅凉油，加入葱花爆香。
3. 然后，放入西红柿块翻炒至出汁。
4. 往锅中加入适量清水，放入土豆丁，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直至土豆变软。
5. 根据口味加入盐和鸡精调味，滴几滴香油，搅拌均匀即可享用美味的西红柿土豆汤。

浓郁滋味——西红柿土豆炖牛腩

如果家里有牛肉的话，这道菜会更具风味。当然，也可以选择不添加肉类，做成纯粹的素菜版本。

• 所需食材：1个西红柿、2个土豆、可选牛腩适量、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、食用油。

1. 首先，将牛腩洗净切块，放入冷水锅中，加入姜片和料酒焯水后捞出沥干水分；土豆去皮切块，西红柿切块。
2. 然后，热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，放入牛腩翻炒至表面微黄。
3. 接着，加入生抽、老抽翻炒均匀，使牛腩上色。
4. 再放入西红柿块继续翻炒出汤汁。
5. 随后，加入适量清水和香料（八角、桂皮、香叶、冰糖），大火烧开后转小火炖煮40-50分钟，直至牛腩熟烂。
6. 放入土豆块继续炖煮15-20分钟，直至土豆软烂，汤汁浓稠。根据个人口味加入盐调味即可。

香脆可口——西红柿土豆饼

• 所需食材：1个西红柿、2个土豆、鸡蛋1个、面粉适量、盐、黑胡椒粉、葱花。

1. 首先，将土豆去皮洗净，擦成细丝；西红柿洗净，切成小丁。
2. 然后，把土豆丝和西红柿丁放入大碗中，加入鸡蛋、适量面粉、盐、黑胡椒粉和葱花，搅拌均匀，使面糊具有一定的粘稠度。
3. 平底锅预热后倒入少许食用油，用勺子舀入适量的面糊，摊成圆形薄饼。
4. 小火煎至两面金黄熟透即可享用美味的西红柿土豆饼。

以上就是利用1个西红柿和2个土豆制作的几种美食，希望您能够喜欢！

(责任编辑：佚名)