鹌鹑蛋小蘑菇食谱：萌趣家常菜，简单两步做美味

小蘑菇以其独特的造型，一直以来都深受众多美食爱好者的喜爱。无论是用何种材质制作，都能萌翻一众观赏者。今天要为大家分享一道简单又可爱的小蘑菇做法，不仅适合小朋友，大朋友们也会爱不释手。

首先，将鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。接下来是准备西兰花，将其洗净并掰成小朵状。然后，在沸水中加入少许盐和油，将西兰花倒入锅中焯水片刻。

煮好的西兰花捞出后，迅速放入凉水中过凉，这样可以保持其鲜艳的绿色。接着，将西兰花剁成碎末，加入适量的盐、芝麻油和鸡精进行简单的调味，搅拌均匀。

将调好味的西兰花铺在盘子上作为底座。紧接着，将小番茄切开，为鹌鹑蛋穿上“红衣”。只需在小蘑菇形状的鹌鹑蛋上挤一点番茄酱，再将切好的小番茄放在上面，一个简单的小蘑菇便完成了。

将做好的小蘑菇小心翼翼地放在西兰花上，如果想增加一些色彩和风味，可以在西兰花上再挤一点番茄酱。如此一来，一道既可爱又美味的美食就呈现在我们面前了。

这道小蘑菇做法简单易行，非常适合在家制作，既能满足大家的味蕾，又能增添餐桌的乐趣。快来动手试试吧！

(责任编辑：佚名)