嘉兴最美服务区体验：品尝地道的羊肉面，美味与风情一网打尽

途径嘉兴服务区，特地前来探访这座被誉为最美的服务区。临近正午时分，腹中饥饿难耐，于是决定在服务区内觅得一处就餐之地。

乘坐电梯来到三楼，立刻被“杭嘉湖咬强羊肉面”的醒目招牌吸引，远远地便能闻到那红烧羊肉的独特香气，令人垂涎欲滴。

迫不及待地进入店内落座，由我负责点餐。我选了一份大份羊肉面搭配双料羊肉、羊肚和羊肠，总价为68元/人，个人认为性价比相当高。

下单后，服务员立即开始煮面，面条细长，只需在沸水中烫30秒即可捞出。嘉兴方言中常说，“生贱生贱的，面就是要生贱才好吃，有嚼劲！”当然，如果牙口不好偏好软一些的面条，可以请师傅适当延长烹饪时间。

将面条盛入碗中，加入一勺早已熬制好的羊汤，再挑选一大块肥瘦相间的羊肉（根据个人口味，可以让师傅挑选瘦的多些或肥的多些）。撒上一些羊杂，我最喜欢的是羊肚和羊肠，它们的Q弹有嚼劲，香气扑鼻且味道鲜美。全部准备妥当后，师傅会用手抓一把蒜叶撒在碗里，此时一碗热气腾腾的羊肉面才算真正上桌。

面条由顾客自助取用，师傅会依次叫号，点到名字时需要自己前往出餐台领取面条。将面条端至桌上后，立刻用筷子搅拌均匀，使面条与汤汁充分融合。加入一勺灵魂调料——桐乡辣酱（这是嘉兴人从小到大都喜爱的辣酱，具有独特的嘉兴风味），拌匀后，这美味简直让人无法抗拒。

我多次品尝过这里的羊肉面，每次都是将汤底喝个精光，因为实在是太好吃了。尤其是炎热的夏天，来上一碗热气腾腾的羊肉面，那滋味真是爽快无比！夏季，女性由于吹空调、吃冷饮容易导致体寒，而羊肉面的温补滋润特性使得夏季食用更为适宜！#嘉兴同城市美食# #嘉兴地道美食# #嘉兴午餐# #羊肉面# #嘉兴探店# #嘉兴美食#

(责任编辑：佚名)