西蓝花炒虾球超级美味！

一道美味的西蓝花炒虾球，食材简单，却极具营养价值

关于西蓝花的烹饪方法有很多种，不管怎么做都能够口福，今天小厨就给大家分享一道简单又美味的西蓝花炒虾球的做法。该菜肴非常好吃，而且是营养价值很高的一道菜肴，那么下面就让我们一起看看它的做法。

【口福的西蓝花炒虾球】

食材：青虾250克，黑胡椒碎少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。西蓝花一棵

烹饪方法：

步骤一：首先将青虾剥去虾头虾壳虾线，虾尾不要剥，虾背用刀划一刀，这样可以提高口感和色泽。

步骤二：放入碗中加黑胡椒碎，盐搅拌均匀腌制10分钟，以增加口福和营养价值

步骤三：西蓝花切小块，浸泡在清水中加少许食用盐，大约浸泡10分钟，然后用清水清洗控干水分备用，这样可以提高营养成分和口感

步骤四：锅中倒入适量清水，加盖大火煮开，滴入几滴食用油，倒入西蓝花焯至变色，然后捞起来控干水分备用，这样可以提高营养成分和口感

步骤五：锅中倒入少许食用油烧热，将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，直到虾仁变色，然后加入西蓝花翻炒均匀，因为西蓝花是熟的了，所以翻炒时间不宜过久，大火翻炒几下

步骤六：最后加入少许鸡精，盐调味，翻炒均匀即可出锅。装盘上桌即可食用，一道简单美味的西蓝花炒虾球就做好了，真的非常好吃，喜欢这道西蓝花炒虾球的小伙伴们不妨也试试吧！

小提示：

1、虾背划一刀炒出来的虾球比较好看，不划也可以，看情况而且定，然后用黑胡椒碎，盐腌制一下，这样不仅可以出腥味，口感更鲜美

2、西蓝花切小块后一定要用盐水浸泡10分钟，这样里面的小虫虫会跑出来

3、西蓝花炒煮时间不宜过长，否则会破坏营养成分和口感

(责任编辑：佚名)