今晚立夏，你知道吗？只剩下胡萝卜和洋葱了...

#美食测评团# #你好，立夏# 今晚翻翻冰箱只有胡萝卜和洋葱，突然想起来冷冻室还有吃火锅剩下的肥牛卷，拿来做牛肉饭再合适不过了。说做就做，麻溜地准备起来。这饭我家一周吃5次，10分钟端上桌，有菜有肉，天天吃不腻。话不多说，一起来看看做法吧。

在日常生活中，我们经常会面临这样的情况——冰箱里只剩下一些基本的蔬菜，如胡萝卜和洋葱，而冷冻室里的肉类食材却可能被忽略了。然而，通过一些创造性的处理方式，我们可以将这些食材转化为美味的牛肉饭。这篇文章将带领大家一步步地了解如何制作简版吉野家牛肉饭。

食材：洋葱半个、肥牛肉250g、胡萝卜半根、料酒2勺、酱油3勺、水半碗（100ML左右）、糖一勺、蚝油一勺、金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米2杯、胡姬花古法花生油30g

做法：

1. 准备食材：肥牛解冻，洋葱去皮洗净，胡萝卜洗净刮皮备用。先将金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米2杯倒入大碗中，用清水浸泡20分钟，让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭更香。

2. 煮饭的时候往大米里滴2滴胡姬花古法花生油，做出来的米饭口感更油润。起锅烧开水，放入肥牛焯烫，煮出浮沫后捞出用清水冲洗一下。

3. 炒锅倒少许胡姬花古法花生油烧热。先放入切好的胡萝卜片炒软，再将切好的洋葱，肥牛倒入锅中翻炒至洋葱变软。

4. 调一碗料汁：料酒、酱油、蚝油、白糖、水混合搅匀倒入锅中，盖上盖子小火炖5分钟。关火后即可出锅了，隔着屏幕闻到香味儿。

5. 最后取一个大碗盛上香喷喷的米饭，再将熬好的肥牛料汁浇到米饭上，OK开吃吧，超级好吃入味的牛肉饭，秒杀吉野家。@头条美食联盟 @头条美食

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(责任编辑：佚名)