2017年乐山美食之旅：探索美食之都的特色小吃

【2017年游历的美食之都——乐山】

乐山真是一个令人流连忘返的地方。这座以旅游和美食闻名的城市，街头巷尾的小吃独具特色。然而，这么多美味佳肴也需要与之相匹配的食客，因此旅行者与美食之间形成了绝妙的互补关系。

若说自贡的招牌小吃是冷吃兔，那么乐山的至高荣誉非跷脚牛肉莫属。之前我对跷脚牛肉的含义一直感到困惑，难道是牛在翘着脚等你来品尝？

实际上，跷脚牛肉是一种以牛杂为原料的火锅，其起源与重庆火锅有异曲同工之妙，都是将动物的下水煮制而成的美味佳肴。

看来一道美食不仅要美味可口，还要有一个悦耳的名字，能够激发人们的兴趣。若不叫跷脚牛肉而称其为牛杂锅，那么对食客的吸引力恐怕会大打折扣。试想一下，如果古龙小说中的角色不再是楚留香、西门吹雪、叶孤城，而是改名为楚大脑袋、西门大拿、叶老根，你是否还会继续阅读呢？[自豪]

关于乐山，美食种类繁多，建议热爱美食的朋友一定要去一趟。这里不仅有跷脚牛肉，还有豆腐脑、钵钵鸡、烧麦、蛋烘糕、马边抄手等众多美味佳肴等待你去品尝。[调皮]

(责任编辑：佚名)