长春美食攻略：十大地道特色小吃，体验东北风情！

#生活攻略#长春，这座位于东北地区的关键城市，汇聚了丰富的东北地方特色和传统饮食习惯。在这里，你将体验到琳琅满目的小吃，它们散发出浓郁的乡土风味。以下列举了长春最受欢迎的特色小吃：

1. 鸡汤豆腐串

街头巷尾的招牌美食，精选豆腐串浸泡在香气四溢的鸡汤中慢火烹煮，最后涂上独家的调味酱（如辣椒酱、蒜蓉酱、芝麻酱等），入口滑嫩，汤鲜味美。

推荐品尝：老韩头豆腐串（本地享有盛誉的老字号）。

2. 炒粉（炒焖子）

由红薯淀粉制成的块状焖子，切块后经过铁板煎烤至外焦里嫩，浇上香浓的麻酱、蒜汁和辣椒油，口感弹牙且咸香适口。

推荐品尝：桂林路夜市或街头小摊。

3. 雪衣豆沙

这是一款东北传统甜品，将豆沙包裹在打发蛋白中油炸，制成形似雪球的甜品，外酥里软，撒上白糖后甜而不腻。

推荐品尝：春发合饭庄（知名东北菜馆）。

4. 酱骨头

选用大块猪脊骨或棒骨，用酱油和各种香料慢炖至肉质酥烂，骨髓香浓，是东北豪迈风味的代表之一。

推荐品尝：王记酱骨头（本地受欢迎的餐馆）。

5. 粘火勺（粘豆包）

糯米外皮包裹着红豆馅，经过煎烤至金黄，口感脆嫩，冬季街头常见，可搭配白糖食用。

推荐品尝：早市或传统糕点铺。

6. 长春打糕

朝鲜族风味美食，糯米捶打成糕，裹上黄豆粉或红豆沙，软糯有嚼劲，常在民族餐馆和市场出现。

推荐品尝：桂林路或重庆路市场。

7. 熏肉大饼

香脆的油饼夹入烟熏味的五花肉片、葱丝和甜面酱，层次丰富，口感鲜美。

推荐品尝：李连贵熏肉大饼（百年老店，四平发源，长春分店遍布）。

8. 酸菜火锅

东北酸菜与白肉、血肠、粉条一起煮制，酸爽开胃，是冬日暖身的佳品。

推荐品尝：元盛居火锅（本地老牌涮肉店）。

9. 烤冷面

长春街头改良版，冷面皮经过铁板煎烤后加入鸡蛋、香肠、洋葱等配料，酸甜辣味俱全。

推荐品尝：各大夜市摊点。

10. 长春冷面

朝鲜族风味，荞麦面搭配冰镇牛肉汤，加上辣白菜、鸡蛋和黄瓜丝，是夏季消暑的好选择。

推荐品尝：仁风阁或金家食堂。

地道体验地推荐：

桂林路商圈：小吃摊集中，充满烟火气。

重庆路步行街：传统美食与网红美食并存。

东岭南街早市：本地人日常早餐的聚集地。

长春的小吃以其实惠、份量大、味道浓郁而著称，融合了汉、满、朝鲜族等多民族饮食文化，非常适合喜欢咸香、酸甜口味的食客前来品尝！

(责任编辑：佚名)