居家美食推荐(美食鸡推荐)

美食爱好者们，大家好！我是你们的美食探索者，今天将为大家带来几款简单易学的家常菜谱。让我们开始吧！

美味茄鸡烧粉丝

• 原料：鸡腿2只，茄子条200克，水发粉丝适量。
• 调料：葱段、姜片、蒜末、鸡精、酱油、白糖、香油、淀粉、水淀粉、植物油。

1. 首先将鸡腿去骨后切成条状，加入适量的酱油、白糖和淀粉腌制；茄条也需炸熟备用。
2. 锅中加油烧热，先爆香葱段、姜片和蒜末，然后放入鸡肉和适量开水、粉丝翻炒至汤汁收干。最后加入茄条，勾芡并淋入香油即可出锅。

香辣沙茶炒鸡丝

• 原料：鸡胸肉300克，青椒100克，熟笋丝、胡萝卜水发冬菇各50克，鸡蛋清1个。
• 调料：精盐、味精、沙茶酱、料酒、水淀粉、鲜汤、香油、植物油。

1. 鸡胸肉切丝，用少许精盐、味精、蛋清和水淀粉上浆后滑熟。青椒、胡萝卜、冬菇切丝焯水备用。
2. 锅中加油烧热，加入沙茶酱、料酒、青椒丝、笋丝、冬菇丝和胡萝卜丝翻炒，然后加入鲜汤、精盐、味精、鸡丝炒入味，最后勾芡并淋入香油。

创新桃酥鸡糕

• 原料：鸡肉蓉200克，猪肉蓉、桃仁碎各100克，鸡蛋清4个。
• 调料：精盐、味精、白糖、料酒、米醋、淀粉、香油、植物油。

1. 将鸡肉蓉、猪肉蓉、蛋清、淀粉、料酒、精盐和味精混合均匀，蒸制10分钟后取出。
2. 鸡糕切块后裹上淀粉，炸至酥脆，捞出控油。加入调料翻炒至入味，出锅装盘。

清爽香槟水滑鸡片

• 原料：鸡胸肉300克，油菜心10个，西红柿少许。
• 调料：姜片、葱段、蒜片、精盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香槟酒、淀粉、水淀粉、植物油。

1. 鸡胸肉切片，用精盐、蛋清和淀粉上浆滑熟。油菜心和西红柿洗净后，西红柿切片备用。
2. 碗中调制成味汁，锅中加油烧至四成热，加入姜片、蒜片、葱段炒香，放入鸡片、西红柿和菜心炒匀，最后烹入调味汁翻炒至熟嫩入味。

今天的美食分享就到这里，希望这些家常菜肴能给您的生活带来更多美味。喜欢的话记得收藏哦！期待大家的积极互动，也欢迎持续关注我的美食频道，每天都有新鲜美味的食谱等着您！谢谢大家，我们下次再见！

(责任编辑：佚名)