师父是个村厨,夜走崤函古道,一碗羊肉胡辣汤让他难忘

我师父是一个普通的村民。他年轻的时候走过许多山路，每天晚上都会在一家早餐店里吃一碗羊肉胡辣汤，这种味道让他很难忘记。所以，他决定去拜师学艺。

师父出永宁县鹿桥驿站，一路向东，走古道，越关山。路越走越险，以至于车不能同轨，马不能并行。看看天色渐晚，后悔就为了贪走几步路，以至于前不着村，后不着店，在这荒山野岭之间，艰难前行。此时月上中天，星分四野，远处山峦叠嶂，有虎啸猿啼之声；近处树影怪形，虫鸣鸟叫。师父趁着月光逐渐加快脚步，走了一会，山路慢慢平缓，道路变得开阔起来。师父走了半夜，隐隐听见前面有鸡鸣狗叫之声，知道离有村镇的地方不远了。

走近看到面前一座小城，城墙不算高大，箭垛都已塌毁，城门半开半掩无人值守，门楼上有三个大字“韩城驿”。原来这座小城为韩都故城，既是古驿站，也是小镇子，驿城一体。师父侧身进入，镇内街道宽阔，两边门面关门闭锁，远处有三点灯影，五点火光，路上不见行人。师父走了一夜，早都饿的前胸贴着后背，心慌气短，可天还尚早，到哪里买点吃食啊。师父看了一圈，见前边有一家店铺，门板虽然紧闭，窗户却透着光亮，听见里面呼呼的拉风箱声音，门头招牌略显陈旧，黑底金字，上面写着“刘家胡辣汤”。师父敲门入内，说明来意，店主让师父先进屋休息。因为来的太早，正在熬汤，旁边一少年，一边拉着风箱，一边闭着眼睛不断栘嘴（打瞌睡）。只见店主在瓷盆里和了一团湿热的糯米面，用手捏成小包子形状，裹好放到一个木勺中。师父一看这道菜名叫水煎包。师父点头表示理解后，店主用清水浇透木勺中的包子，取出放入铜锅中，以水煮熟后再放入酱油之内翻炒熟了。等到师父一看这碗胡辣汤和水煎包都准备好了时，天色已经白了。店主将盛满的羊肉胡辣汤倒在铜盆之中，放上木勺中的水煎包，还有芝麻酱。师父喝了一口羊肉胡辣汤，觉得味道很好，胡椒香而不辣，羊肉片软烂适口。这一碗胡辣汤，配料丰富，各有各味，层次分明。水煎包也绝好吃，有一层黄灿灿半透明的膜，蝉翼一样，焦香酥脆，配上胡辣汤，真是天作之合。师父连喝三碗胡辣汤，吃了一大盘水煎包，连夜奔走的劳累和困顿荡然无存。师父感到这碗胡辣汤的余香饶舌三匝，袅袅不绝，激荡于舌根之下，徘徊于唇齿之间。觉着这一趟出来，绝对不虚此行。

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