家常婆婆丁炒蛋：美味营养，清热解毒的家常美食

炒蒲公英鸡蛋，一道家喻户晓的美味佳肴，其中蕴含着鲜为人知的健康益处。蒲公英，亦称婆婆丁，既是日常餐桌上的野菜佳品，又具有独特的药用功能。将二者结合，既可品尝到美味佳肴，又能摄取丰富的营养。

制作过程中，首先需要将新鲜的蒲公英清洗干净，然后将其切成碎末。接下来，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

热锅凉油后，将切好的蒲公英迅速翻炒几下，随后倒入调好的鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，确保鸡蛋与蒲公英充分融合，直至两者都完全熟透，即可装盘享用。

这道菜品不仅口感鲜美，而且蒲公英的清热解毒作用为人体带来一份清新之感。

(责任编辑：佚名)