立夏特饮：自制紫苏桑葚毛豆鲜滋味

夏日初至，万物生长茂盛。我家菜园里的紫苏繁茂旺盛，桑葚果实累累，毛豆更是鲜嫩诱人。于是，我决定采摘这些新鲜的食材，制作一锅美味的紫苏桑葚毛豆，以庆祝这充满生机的季节。

首先，我把每片紫苏叶小心地摘下并清洗干净备用。接着，我一颗颗挑选出成熟的桑葚放入淡盐水中浸泡片刻，以便去除表面可能存在的杂质。同时，我也用清水加少许食盐搓洗毛豆荚，并剪去两端的尖角，这样做不仅能使其更易入味，还能有效减少农药残留。

随后，我在锅中加入适量的水，再放入几颗八角来增加香气。待水沸腾后，我先后加入了桑葚和紫苏叶，用中火煮上几分钟，让它们的味道充分释放出来。接着，我把毛豆荚放进去，并根据个人口味添加适量的盐进行调味。不盖锅盖的情况下，继续用中火煮8-10分钟，直到豆荚裂开，豆仁变得柔软可口。

关火后，我让这道菜肴焖上大约15分钟，以便紫苏和桑葚的味道能够更好地渗透到毛豆里。然后，我把煮好的食材捞出来晾凉，并装入密封盒中放入冰箱冷藏保存。这样就能随时品尝到这美味的夏日佳肴了。

这款由紫苏、桑葚与毛豆组成的美食，不仅口感独特丰富，营养价值也很高。紫苏具有疏风解表和行气和胃的作用；桑葚则能滋阴补血以及生津润燥；而毛豆更是有着健脾益气和清热解毒的效果。三者结合在一起，既美味又健康。

自己动手制作的美食总是别有一番滋味在心头。这道紫苏桑葚毛豆让我品尝到了立夏的气息，同时也享受到了劳动的乐趣与收获的喜悦。如果你手头也有这些食材，不妨尝试一下亲手做一锅吧！

(责任编辑：佚名)