家附近新开的青岛美食店推荐

家附近刚开的新派青岛菜#美食# #青岛头条#

环境：浮山后新开的店，离家不远，装修风格简约时尚，有一定的设计元素，店面超大，基本都是单间，适合各种商务宴请和家庭聚会。

服务：服务员不是每个房间一个的配置，上菜的都是阿姨级别，很亲切，有时候叫不到服务员，有待改进。

黑松露绣球菌是一道特别喜欢的凉菜。入口黑松露的特殊香气就充满口腔，加绣球菌的口感脆爽，超级喜欢。葱油炝腰花刀功了得，火候刚刚好，有点捞拌得感觉。只是放一段时间有点冒血水（本身返生，建议过凉水换成过冰水，更脆也不容易反生）。爆汁玻璃脆皮乳鸽整个青岛很难吃到这么好吃吊烧的乳鸽，百分之九十都是油炸的，这个菜，皮水的上色，火候的把握绝对完美，超级赞，强烈推荐。海胆鱼肉狮子头用海胆和鱼肉起胶的狮子头还真是第一次吃，一般在饭店本人从来不点丸子，这个真的让我觉得是好创意，值得一试。香椿拌手撕黄花鱼整晚最喜欢的一道菜，第一次吃到这种类熏鱼的菜是现炸得鱼，外焦里嫩的小黄花鱼配上小酸甜口的酱汁和香椿末的体味，非常惊艳，米其林级别的菜品，必点第一名。黑松露浓汤花胶花胶发得软糯弹牙，汤底是老式金汤，黑松露才是点睛之笔。栗子面配虾酱虾脑酱配上热乎的饼子，正宗沙子口菜。辣烧沙子口七星鳗点了一条两斤多的鳗鳞，太过瘾了，青岛的家常辣烧做法，就看那个鱼皮油脂，满满的胶原蛋白，怎么抵抗。鲍鱼小米粥这个菜是唯一吃到的一个半预制菜，味道还好，粥是预制的，我是基本没喝，不推荐。酱猪蹄一尝就是店里自己酱的猪蹄，味道浓郁，胶质满满。堂蒸九年兰州百合特别推荐这道菜，新鲜的百合用桂花汤堂蒸，蒸好淋上蜂蜜金桂花酱，下面的桂花汤水可以解酒，完美的创意。

(责任编辑：佚名)