重返江苏兴化安丰镇，体验非凡的700公里早茶之旅

再次踏足江苏兴化安丰镇的早晨茶文化，真是一番别开生面的体验。驱车穿越七百公里的距离，除了陪伴母亲，与家人共聚天伦之乐，也是为了实现儿时对美食的美好憧憬。

清晨五点的街头还弥漫着微凉的气息，全福酒楼内的蒸笼早已升腾起白雾。

二哥紧握着竹制的点餐牌穿梭在人群中，熟练地报出了全家人的口味："蟹黄汤包现蒸的请稍等三分钟，烫干丝搭配姜丝，千层油糕切成八块。"旁边的桌边一位大爷手持紫砂壶轻啜香茗，脚边的竹篮里放着刚购买的青壳河虾，活蹦乱跳地溅起水花。

收银台后的张老板衬衫后背已经湿透，他曾是我的小学同学，如今掌管厨房的胖手正熟练地敲击计算器。"端午节前包厢早已订满，现在散客需要赶在六点半之前占座。"说话间，服务员托着木制托盘穿梭于餐厅中，七层蒸笼如同宝塔般堆放，揭开时蟹香与麦香交织，直扑鼻尖。

二十年前那个在校门口张望的五毛钱少年，如今竟能在雕花窗棂下为母亲布菜。隔壁桌的红木商人正用蟹八件拆蟹粉，银匙敲击骨碟的清脆声响中，有人谈论着新接的海外订单。身着香云纱的老板娘挨桌送来现磨豆浆，袖口金线绣制的牡丹沾染了晨露。

八仙桌上还留有老辈人烟斗烫出的焦痕，桌上智能手机却已弹出物流到货提醒。穿着校服的少年举着蟹黄包拍照发朋友圈，他爷爷用长柄铜勺舀着鱼汤面，絮叨着当年摆渡船靠岸时的梆子声。跑运输的货车司机喝下第三碗茶，手机架在酱油瓶上刷着今天的货单。

跑堂小哥擦着汗笑着说："现在最受欢迎的是松子烧麦，香港客人预订了三十笼冷链空运。"后厨传来擀面杖撞击案板的节奏，与门外运河货轮的汽笛声交织在一起，震得梁上燕子扑棱棱飞向挂着"江苏早茶第一镇"金匾的檐角。

(责任编辑：佚名)