杭州西溪悦榕庄夏季新菜，荷韵之宴准时上线

随着夏季的到来，位于杭州的西溪悦榕庄推出了全新的菜单，以“不时不食”的理念为指导，让人们有机会品尝到独特的“荷韵之宴”。西湖是杭州的一张名片，在这个季节里游客络绎不绝，因为此时正是荷花盛开的最佳时期。与此同时，坐落于美丽的西溪湿地公园内的西溪悦榕庄不仅围绕着荷花推出了新菜品，还对白云中餐厅进行了翻修升级，并提供了内湖泛舟下午茶和浪漫船宴等多种服务。

在焕然一新的环境中，白云中餐厅的装修风格依然保持着浓厚的传统中式韵味。步入餐厅，首先映入眼帘的是古典雅致的装饰布局，空气中弥漫着悦榕庄特有的精油香气，让人感到十分舒适愉悦。这里不仅有适合多人聚餐的大堂区域，还有两个需要提前预约的小包厢供宾客使用。

在服务方面，白云中餐厅秉持了细致周到的原则。无论是对菜品的详细介绍还是用餐环境的营造，都体现出了高度的专业素养和服务意识。此外，这里的菜单主要面向入住酒店的客人开放，但同时也欢迎外界顾客前来品尝。需要注意的是，这里会收取一定的服务费用。

这次来到西溪悦榕庄用餐的主要原因是为了体验餐厅自2011年以来首次翻新后的全新面貌以及其推出的“荷韵之宴”。从江南八味冷彩蝶到清香酥炸富贵莲等菜品，每一道都巧妙地融入了荷花或荷叶的元素，不仅在视觉上给人以美的享受，在口感上也带来了独特的风味。

比如，“西溪夏韵”这道菜就使用到了此时最为鲜美的松茸菌和莲子。主厨通过将鱼绒做成莲蓬形状的方式，巧妙地融入了湿地特有的河虾元素，使得整道菜品清爽可口、回味无穷；而“荷香湿地笋壳鱼”则选用西溪水域内生长的笋壳鱼作为食材，并用荷叶包裹着蒸制而成。这样一来，不仅保持了鱼肉原有的鲜美口感，还增添了淡淡的荷香气息。

此外，“荷韵玉珠嫩甜豆”这道时令菜更是以鸡头米和甜豆为主要原料制作而成，充分展现了夏季的清新与活力。同时，餐厅的经典菜品如黑蒜灵菇和牛肉以及荷香湿地竹林鸡等也通过巧妙运用荷叶作为点缀物的方式，增强了其独特的风味。

在保持原有水准的基础上不断创新并推出季节性菜单的做法让西溪悦榕庄白云中餐厅显得更加引人入胜。此次夏季菜品的创新给我留下了深刻的印象，并且我已经迫不及待想要品尝即将到来秋季的新菜了！

营业时间：午餐11:30-13:30；晚餐17:30-21:00

(责任编辑：佚名)