秋日暖心推荐：低卡南瓜浓汤，美味不怕胖

#美食品鉴官# #寻味北京# 【惧怕肥胖不敢享用晚餐？尝试这款南瓜浓汤，美味又不会让你感到饥饿】金黄色的南瓜仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，富含丰富的营养价值。每当秋天来临，成熟的南瓜就像大地赐予我们的珍贵礼物一样出现在人们的视野中。它的口感香甜软糯，烹饪方法多样。你不仅可以用它制作南瓜饼，还可以将其用于熬粥、烹制佳肴或煲汤。在我的家庭里，一年四季都会频繁地享用到这美味的食材。

记得小时候，在我家小院外种着一排排的南瓜藤蔓。它们攀爬在院墙上，开出美丽的花朵，成为我心中永恒的画面之一。每当南瓜成熟时，母亲便会迅速摘下，为我们煮上一碗甜美糯软的南瓜粥。今天我要向大家分享一款简易制作的南瓜浓汤。

【所需材料】

南瓜、牛奶、燕麦片、坚果碎粒和新鲜水果（如草莓和蓝莓）

【步骤详解】

1. 首先，将南瓜去皮切丁，放入锅中，加入一袋牛奶以及适量的燕麦片。用大火开始加热，并且要不断搅拌以避免粘底。

2. 当煮至燕麦完全软化后，让混合物稍微冷却一下，然后将其倒入料理机内打成细腻糊状。之后再将浓汤倒回锅中加热即可。

3. 在这碗南瓜浓汤表面撒上一层坚果碎粒。

4. 将洗净切好的草莓和蓝莓摆放在汤面上作为装饰。

【烹饪小贴士】

1. 煮制牛奶、南瓜丁与燕麦片的过程中，并不需要长时间炖煮。只要确保燕麦完全变软即可。

2. 如果你希望得到更加顺滑的口感，可以提前将南瓜蒸熟后再去皮取泥，然后和牛奶、燕麦一起加热烹调。

3. 在整个烹饪过程中要持续搅拌，防止糊底现象发生。

4. 装饰用的坚果与水果可根据个人喜好选择，不必拘泥于特定种类。

期待您的品尝反馈！

(责任编辑：佚名)