山西人必看的七大百年老店情怀之旅

山西不仅以其悠久的历史和众多的文化遗产闻名于世，还藏匿着一些鲜为人知的宝藏——那些历经百年风雨洗礼的老字号品牌。今天，我们就来深入了解七家山西省内的百年老字号，它们各自承载着独特的地方文化和深厚的历史底蕴。

首先介绍的是太原市清和元的“头脑”。这道美食源自明朝末年，由傅山先生根据传统的“八珍益母汤”改良而来，并于1632年正式创立。其店铺名为“清和元”，至今已传承数代人之久。

接下来是乾和祥茉莉花茶。这家位于太原的茶庄始于1918年，由王雨生开设并买下乾和祥品牌后发扬光大。乾和祥以其精湛的茉莉花茶制作工艺闻名遐迩，并被列为山西省非物质文化遗产。

再来看看恒义诚老鼠窟元宵的故事。太原人申三货在上世纪二十年代初开始售卖元宵，1931年创办了“恒义诚”店铺，因地处钟楼街老鼠窟巷口而得名。

认一力饺子馆同样历史悠久，安良田于20世纪初期创建这家以牛羊肉蒸饺为主打的餐厅，经过百年的经营与传承，“认一力”已经成为享誉省内外的品牌，并被评为“山西风味十大名吃”和“中国金牌旅游小吃”。

华泰厚衣店是1930年由郑州迁至太原开设的老字号店铺。这家百年老店见证了服饰行业的变迁，至今仍是人们心中不可或缺的经典。

孙记包子的起源可以追溯到清朝初年，当时一位名叫孙九鼎的人因制作的包子受到赞誉而名声大噪。随后，他的后人在1831年于朔州市开设了第一家包子铺，并逐步扩展至整个山西省内。

最后是长昇源黄酒。这家位于平遥的老店始建于明代崇祯年间，已有近四百年的历史。“长昇源”不仅是前店后坊的经营模式典范，更代表了一种传统文化与现代工艺相结合的独特魅力。

这些老字号品牌不仅承载着山西的历史文化记忆，更是当地人民生活不可或缺的一部分。无论是品尝美食、购买衣物还是体验传统手工艺品制作过程，它们都提供了独一无二的机会，让每一位到访者都能感受到浓厚的地方特色和文化底蕴。

(责任编辑：佚名)