在麦基小镇品味麦积区特色削筋面

今天我来到麦积区，体验了一番当地的陕西特色小吃削筋面。在麦基小镇北门的一家小店，点了份小碗规格的面条作为午餐。

“请问这个小碗是10元吗？”我询问店老板。

他点了点头：“没错，就是10元。”

随即我又加了一句：“再给我来一份米豆汤吧。”

听说削筋面在不同地区有不同的称呼和叫法，我也不太清楚应该怎么正确发音。希望这次尝试的浆水不会过于酸涩。

不久之后，面条就被端了上来。这是我点的小碗规格。但即便如此，小碗中的分量还是让人惊讶地觉得很多。

肉臊子看起来非常丰富，我以为是豆腐做的，但实际上里面夹杂着韭菜。此外，还有洋芋、胡萝卜和豆角等食材搭配其中，每根面条都包裹得恰到好处，味道十分美妙。

“老板，这碗面的面条是不是都是切好的？”我指着碗里的面条问道。

他解释道：“是这样的，我们的面条先是压成片状，然后现场切割下锅，确保每一根面条都非常有嚼劲。”

看着面前的大碗和我的小碗，虽然已经吃完了，但感觉还有些剩余。老板自豪地介绍着他们的肉臊子。

“这道肉臊子看起来很不错呢。”我称赞道。

这个面吃起来比之前尝试过的柳香面更加顺滑舒适，完全没有硬块和杂感。

即便只有两个人用餐，这份小碗规格也足以让人吃饱。这家店提供的削筋面真的非常不错，分量充足、味道鲜美，绝对值得一试。

我们通常都在秦州区进行拍摄活动，不过麦积区也有很多美食等待探索。希望麦积区的朋友们能够多多推荐这里的特色小吃，让我们共同品尝更多美味佳肴！

(责任编辑：佚名)