平潭公铁两用大桥连接福州长乐与平潭岛的美味之旅

平潭公铁两用大桥以巨龙般横跨海峡的姿态，连接了地理上的天堑，并串联起了两岸的美食文化。这座大桥的两端，一头是福州长乐，一头是平潭岛。沿途藏着无数令人垂涎的美味，让人流连忘返。

长乐作为大桥的起点，是一座充满烟火气的海滨小城，拥有众多令人难以抗拒的特色美食。首推长乐冰饭，这道夏日消暑圣品，以糯米为底，搭配Q弹的芋圆、香甜的水果罐头、爽口的仙草冻和花生碎，最后浇上冰爽甜蜜的糖汁。一口下去，冰爽与软糯在口中交融，甜而不腻。瞬间驱散暑气，让人倍感清凉 freshness。

鱼丸也是长乐一绝，纯手工制作的鱼丸，外皮选用新鲜海鱼，捶打至细腻弹牙，包裹着鲜嫩多汁的猪肉馅。在锅里煮熟后，一颗颗圆润饱满。入口爽滑，轻咬一口，汤汁四溢，鱼香与肉香完美结合。令人回味无穷，让人垂涎三尺。

顺着大桥前行，便来到了终点平潭岛。这里的美食同样别具一格。咸食是平潭最具代表性的食物之一，它将海鲜与地瓜完美融合。新鲜的鱿鱼、海蛎、皮皮虾等，裹进番薯面皮，经过煎制，外皮金黄酥脆，内里海鲜的鲜美被牢牢锁住。每一口都充满大海的馈赠。乡味浓郁，深受男女老少喜爱，让人心头一亮。

金蟳糯米饭同样不容错过。这道美食选用平潭东庠岛特产的锯缘青蟹，也就是金蟳。肥美的金蟳铺在喷香的荷叶糯米饭上蒸煮，蟹肉的鲜美渗透进每一粒糯米中，蟹膏的醇厚与糯米的软糯相互交织。吃起来鲜香无比，让人唇齿留香，使人流连忘返。

还有八珍炒糕，用薯粉团包裹着虾仁、干贝、香菇、花生仁等食材，各种鲜美在锅中爆炒融合。出锅后香气扑鼻，口感软糯。一口八珍炒糕，仿佛将整个海洋的鲜味都吃进了嘴里，让人陶醉其中，使人心旷神遨。

平潭公铁两用大桥不仅是交通的枢纽，更是美食之旅的纽带。从长乐到平潭，一路品尝着各具特色的美味，感受着不同地域饮食文化的独特魅力，让味蕾在这场跨越海峡的旅途中尽情狂欢，也让人们在美食的交融中，体会到两岸紧密相连的情感纽带，使人心生愉快。

(责任编辑：佚名)