印度美食适应力揭秘：同食异物，中外反应大不同！

同一种食物，印度人食用无碍，而外国人却可能导致腹泻。这生动地诠释了“适者生存”的自然法则。

最近，德国巴伐利亚州长索德在印度品尝当地美食后，不幸遭遇急性肠胃炎，不得不取消原定的班加罗尔行程，在医院卧床休养三天。

这一事件在印度媒体中引发了热议。一些印度记者坚称州长并未食用街头小吃，暗示这可能是个人体质问题。然而，印度网友则坦诚地表示：“欢迎体验恒河的祝福，没有经历过腹泻不算真正到过印度。”

事实上，这种差异已有科学依据。伦敦大学的研究表明，外国游客在印度的腹泻发生率是本地人的23倍，关键在于肠道菌群的“军训”差异。

从小生活在印度的本地人接触了各种微生物，肠胃已经形成了强大的抵抗力。德里大学的实验室进行过对比实验，发现同样饮用一杯街头甘蔗汁后，本地志愿者肠道的乳杆菌数量是外国游客的7倍以上，宛如一场“菌海战术”。

这次州长的遭遇也提醒了跨国出差族们，有常驻印度的中国工程师分享了他们的经验：“前三个月我全靠蒙脱石散维持生命，现在能够面不改色地嚼青辣椒和生薄荷，这就是进化的过程。”

更令人惊叹的是，索德在挂吊瓶治疗期间还前往贫民窟进行慈善活动，网友们戏称他为“喷射战士的自我修养”。

印度卫生部的数据显示，每年超过50万外国游客遭遇“厕所危机”，但92%的本地人坚信自家食物干净卫生。或许这正是那句话的真实写照——在恒河水中浸泡长大的肠胃，早已将微生物战争变得习以为常。

#今日头条微头条##今日话题##新闻看点##国际#

(责任编辑：佚名)