北京头条每到秋天，北京就变成了北平的模样,阳光下绽放着秋天的暖意

秋天的北京仿佛重现了往昔北平的魅力。温暖而明媚的阳光洒满大地，让人忘却夏日里的潮湿与炎热。金黄色的落叶如约而至，将秋日的气息渲染得淋漓尽致，美不胜收。

在三里屯凯珍餐厅体验了一次独特的贵州美食之旅。这家餐厅的名字取自“凯里珍珠”的缩写，“凯”代表凯里的特色，“珍”则是对当地美味的赞美。酸汤鱼是这里的招牌菜之一，备受当地人喜爱。餐厅的设计风格独具匠心，既有文艺气息又不乏现代感，无论是时尚景观位还是简洁工业风的装饰都令人眼前一亮。特别是门前的白蜡树进入最佳观赏期时，与朋友们一起拍照、晒太阳聊天，享受着悠闲而美好的时光。

这里的主厨们坚持使用传统自然发酵工艺制作出招牌酸汤，充分体现了贵州菜的独特风味。他们精选了多种本地食材如毛辣果酸、糟辣酸等，并通过现场手工古法熬制而成。搭配上用柴火胡辣椒与岩椒等多种调料制成的灵魂蘸水，口感层次丰富且十分开胃。

其中一道招牌菜——糟辣椒带鱼，既适合作为下酒菜也是一道美味的家常菜。经过轻微油炸处理后的带鱼加入自制的糟辣椒、肉末和香菜一同烹饪，味道鲜美而不腻，非常值得一试。

桐梓鲜笋炒梅肉是另一道引人注目的佳肴。选用贵州大山里的桐梓方竹笋与精选梅肉精心烹制而成，口感细腻顺滑，十分适合搭配米饭享用。

椒麻脆笋鸭胗是一道结合了粤菜烹饪技巧的创新菜品，通过优质的鸭胗搭配脆嫩的笋片和青红辣椒丝等食材，呈现出独特的贵州风味。香辣可口，令人回味无穷。

此外还有脆哨蚕豆泥这道特色小吃，其色泽诱人且口感细腻绵密，加入了自制泡菜、干辣椒以及脆哨等多种配料，使得整道菜品更加美味。

除了上述提及的美食之外，店内的贵州辣子鸡、独山虾酸牛肉、馋嘴高山小土豆等多款地道佳肴同样不容错过。刺梨气泡水也是一大亮点，清新解腻的同时还能品尝到独特的果香味道。人均消费大约在100元左右，性价比极高。

(责任编辑：佚名)