赵家甜沫，济南掠影

赵家甜沫，济南的风采

作为一名山东人，我首次品尝了甜沫这种美食。“甜沫”，字面上理解，本以为它是甜的。然而，出乎意料的是，它却散发着浓郁的姜末香气，让人不解其名。实际上，甜沫是由小米面熬制的粥，其中可以加入各种食材，像我所喝的那碗，就包含了红小豆、干子丁和青菜末等，被称为“五香甜沫”。这让我联想到陆游的“晴窗细乳戏分茶”，仿佛是一幅画卷。

此次途径济南，原本打算去靠近济南站、纬四路的便宜坊品尝锅贴和网红海肠捞饭。然而，当我路过时，却被赵家甜沫所吸引。这家小店的门脸不大，却散发着古色古香的气息，一对对联悬挂在门口，店内弥漫着浓郁的烟火气，一看便知其美味可口。

早餐时分，我品尝了甜沫，搭配油条或鸡蛋包。午餐则选择了把子肉和小菜。我个人认为这家店的把子肉比超意兴的更胜一筹，肉质丰腴肥美，使用的五花肉更是上乘。此外，还有一道别致的小菜——卤豆角，用小绳子绑成一束，散发出发酵后的干香气息。再加上一碗粉丝炖白菜，共计花费21元。

店内除了甜沫外，还有一种免费的汤粥，我猜测可能是玉米粥之类的。超意兴也有类似的菜品。

以前出差来济南时，我喜欢游览大明湖、趵突泉、黑虎泉和解放阁等地，体验《老残游记》中的老济南风貌，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。这次虽然只是路过济南，但依然匆匆游览了济南站附近，发现这里也有许多休闲之地。

在邮政书信咖啡店，新来的小姐姐为我冲泡了一杯拿铁，我在这悠然享受着慢时光，“从前慢，车马邮件都很慢，一生只够爱一个人”。

胶济铁路博物馆也值得一游，上世纪初德国人在这里的铁路线改变了整个山东半岛的格局，济南与青岛成为双轴心引擎，至今仍发挥着重要作用……出门时，听到有人在弹电吉他唱《一生所爱》，“难道这是上天的安排……”只是这位歌手略显害羞，发音也不太准确，最后还笑场了！在严谨之外，山东人也有点浪漫。

与滨海的青岛相比，济南的确显得有些朴实，也失去了欧式风情的老济南火车站。然而，漫步在老济南的街头巷尾，它依然散发着独特的韵味。我的大学同学曾告诉我，“济南城，包子好吃，不在褶上。”（舒怀）#我的宝藏兴趣##万能生活指南#

(责任编辑：佚名)