新鲜的红杉鱼，配上香辣味道

最新口味惊现！红杉鱼不再仅是炸、汤两种形式了，它也可以做成一道浓郁的香辣下饭！制作起来其实很简单

首先需要准备一些食材，包括红杉鱼5条、生姜1块、大蒜3瓣、小米椒5个、豆瓣酱1汤匙、食盐少许、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、小葱1根、水淀粉少许和料酒2汤匙

第一步：先切点姜丝备用，然后清洗干净红杉鱼，给两面打上刀花放入盆中，加入姜丝和2汤匙的料酒，用手抓匀后腌制一会备用！

第二步：在腌鱼的过程中，将剩下的生姜切成块，大蒜切成片，小米椒切成段，分开葱白和葱绿分别切碎，葱白跟姜片放一起，葱绿放在一边备用！

第三步：等红杉鱼腌制得差不多时，起锅加油烧热，然后将腌制好的红杉鱼，一条一条的放入锅中，小火煎至两面焦黄然后盛出备用！

第四步：起锅加油烧热，放入葱白、姜片、大蒜片、小米椒段，然后小火炒出香辣味，香辣味出来之后，加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，然后加入2碗清水、少许食盐、1汤匙生抽和1汤匙老抽，用锅铲搅拌均匀后，再大火煮开！

第五步：汤汁煮开之后，将煎好的红杉鱼放入锅中，然后盖上锅盖，中火焖煮5分钟！

第六步：煮约5分钟左右，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后淋入少许的水淀粉，轻轻推动一下鱼收汁，让红杉鱼裹上汤汁，等汤汁浓稠，裹到红杉鱼上时，即可出锅装盘，最后撒上少许葱花即可！

这样一道香辣可口、美味下饭的红杉鱼就制作完成了，喜欢的朋友们可以试试看吧，保证不会让你失望的！如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区分享！当然了，如果你想学又暂时没时间，也可以先收藏起来哦！#美食教程#

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(责任编辑：佚名)