春日里的味觉狂欢

（撰稿人/明珠）春意盎然之时，“景明和宴”这场为期两周的美食盛宴如期而至。我们见证了高端餐饮与中国烹饪艺术的完美融合，一场国际与本土食材的对话在梅溪湖畔热烈上演。

【顶尖阵容：中国食材的璀璨时刻】

• 卡露伽鱼子酱：全球35%市场份额的领导者，连续10年销量冠军。其品质得到了来自全球35个国家、共计米其林主厨的共同认可。
• 双厨联袂：“南景黑珍珠”团队的肖昌林主厨携手杭州罗莱夏朵·紫萱度假村总经理俞斌（全球580家精选餐厅之一，共获340颗米其林星），以美食美学顾问的身份共创佳肴。

这场盛宴在春日的绿意中缓缓拉开帷幕。卡露伽鱼子酱的三个年份——8年、9年和10年，在不同层次上展示了其独特的风味：8年的奶油香浓郁，入口即化；9年的坚果香气悠长，回味无穷；而那10年鱼子酱，23个国家主厨的首选，咸香口感带着海洋的微烟气息，如同奶油般细腻。

【春日盛宴：创意与高度的交融】

【康家卤水鲍鱼春笋】将春日的鲜美演绎得淋漓尽致。鲍鱼与春笋的搭配巧妙融合，烧辣椒的辣味在其中闪烁，每一口都充满了湘菜的魅力。春笋中的鲍鱼泥仿佛是鲜味的放大器，令人陶醉。

【豆乳乳酪配鱼子酱】，这道看似甜品却蕴含着咸香与清甜的奇妙组合，入口即化，温柔在舌尖散开，让人倍感惊喜。

【绝妙佳肴：口感与风味的盛宴】

• 【墨鱼鲟龙鱼筋炖护心肉】——鲟龙鱼筋Q弹，搭配墨鱼和护心肉的醇厚，这道菜展现出了独特的口感体验。
• 【南景脆皮鸡】令人赞叹不已，鸡皮的酥脆与烤鸭相似，却有着独特的风味。每一口都是春日柔风轻抚在舌尖上的惊喜。

【香椿鲟龙鱼蟹肉臭豆腐】这道菜中，臭豆腐的炸制技巧高超，外皮焦香酥脆，内里咸鲜，与鱼子酱的融合使得味觉体验丰富而独特。右侧的蟹肉石灰水蒸蛋细腻精致，令人赞叹。

【酸辣鲟龙鱼唇烧花胶与青椒紫苏东酒白鲳鱼】】——这两道菜以时令海鲜和优质食材为核心，烹饪技艺精湛，每一道都是味觉的盛宴。

甜品部分，【春蜜布丁与猕猴桃冰霜】则为整个体验画上了完美的句号。咸口冰淇淋在口中交织出独特的口感，猕猴桃的清新与鱼子酱的咸香完美融合，带来前所未有的味蕾享受。

【美酒佳肴：时光的艺术】

冰川酒庄的大漠之花Tara——一款源自智利阿塔卡玛沙漠的自然葡萄酒，将长相思、霞多丽与黑皮诺完美融合，展现了独特而丰富的口感。同时，十五年陈酿的鱼子酱搭配茅台酒，将时间的艺术展现得淋漓尽致。

这场美食之旅不仅是一次味觉上的享受，更是对中国本土食材与国际烹饪艺术交融的一次探索和庆祝。鱼子酱，这一曾经的珍稀佳肴如今已成为中国家庭餐桌上的常客，为幸福生活增添一抹独特的色彩。

(责任编辑：佚名)