舌尖上的南通：长江之畔的美食盛宴

探索南通美味指南 | 一口鲜美，让人眉梢颤动！位于长江入海口的城市瑰宝

南通——这座匿于长江汇合之地的城市宝藏

江海交汇的独特地理优势

滋养出令人垂涎的江海鲜与甜蜜软糯的传统糕点

今日，我们将揭晓本地人珍藏的「舌尖上的南通」之旅

江鲜篇 | 鲜得令人颤舌！

长江刀鱼（清明前后必尝！）

被誉为“长江第一鲜”！

肉质细嫩如豆腐，鲜美直冲脑门！

最佳食用方法：清蒸以保留原味（加入姜片和料酒蒸5-8分钟）

价格：每斤300-1000元（清明前为高峰期）

专属富豪的美馔，品尝要趁早！

文蛤蒸蛋 | 鲜美击中味蕾！

如东产出的文蛤与嫩滑的蛋羹相结合

一勺下去，双重口感在口中翩翩起舞

隐秘吃法：淋上酱油和香油，更增鲜美！

价格：每份25-40元，性价比之选！

红烧河豚 | 肥美至极！

“拼死吃河豚”说的正是它！

重点提示：务必选择专业餐厅（中洋集团养殖更安全）

浓油赤酱的烹饪手法，连汤汁都能盛三碗饭！

价格：每份150-300元，一口沦陷！

传统小吃篇 | 街头烟火气息

南通火饺

这不是饺子！是外酥里嫩的油炸点心！

内馅为猪肉、虾米和笋丁，咬一口便爆汁而出

四宜糕团店必去之处！每份3-5元，香气扑鼻～

缸爿饼

形状似水缸碎片的神奇点心！

老面发酵和炭火烤制，撒上芝麻香气四溢！

价格：每块2-3元，街头大爷摊卖的最地道！

如皋董糖

相传由董小宛所创的千年美食！

芝麻、糖和面粉层层叠加，酥脆至极～

伴手礼佳选，每盒15-25元，闭眼购买！

糕点与特产篇 | 糯米控的幸福盛宴

林梓潮糕

糯米爱好者必尝！酒酿发酵的独有酸味令人陶醉～

红绿丝点缀其中，一口仿佛穿越江南雨季

价格：每盒10-15元，林梓镇最正宗！

石港窨糕

春季限定美食！豆沙馅与荷叶香完美融合，清新鲜美！

仅售2-4月！每盒20-30元，手慢无！

白蒲茶干

五香豆腐干越嚼越香！

追剧下酒良品，每袋8-15元，真空包装更实用！

超实用美食指南

江鲜最佳食用期：

刀鱼：3-4月｜鲥鱼：5-6月｜河豚：秋冬季节

必去店铺清单：

梅林春晓（长江鲜之巅峰）

四宜糕团店（火饺+潮糕是绝配）

如皋水绘园周边（董糖与茶干一应俱全）

注意事项：野生河豚剧毒，务必选择正规餐厅！

南通美食融合了奢华江鲜与市井烟火气

每一口都是这座城市独特的记忆

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(责任编辑：佚名)