岁月静好，冬日回忆

冬天到了，家里一定要做一道特别温暖的菜肴来慰藉身心。今天，小黄豆美食为大家分享了一道经典的五花肉炖菜配方。

食材：五花肉、土豆、茄子、玉米、胡萝卜、汉中小二柴火糊辣椒面

做法：

1、切好五花肉，准备好其他配料。起锅烧油，小火慢慢煸炒五花肉直到变色。

2、加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒继续煸炒出香味，然后加入一碗水，大火烧开后转小火慢慢炖20分钟，加入半勺食盐、半勺鸡精，继续炖10分钟。这样做出的五花肉软烂入味。

3、这个时候，加入切好的土豆、茄子、玉米、胡萝卜，继续炖10分钟，直到所有食材都软烂入味。最后加入半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了。

4、撒上适量的汉中小二柴火糊辣椒面，就可以开吃了。这道菜特别下饭，是冬天的一个不错选择。喜欢的朋友们赶快试试吧！

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(责任编辑：佚名)