中国大饭店携手香格里拉名厨共襄美食盛宴

最近有幸受邀参加了一场由香格里拉集团精心策划的美食交流活动，在这次活动中，我与著名厨师梁燊龙师傅进行了深入交流。他的一道招牌菜“上汤炸蟹盖”给我留下了深刻的印象，尤其是在这个梭子蟹肥美的时节品尝这道佳肴更是别有一番风味。

作为粤菜界的杰出代表，梁燊龙不仅在业界享有极高的声誉，还曾带领两家餐厅摘得米其林评星的荣誉，并且他的作品多次获得亚洲50家最佳餐厅等国际奖项的认可。与这样一位大师交流，无疑是一次难得的学习机会。

在这场美食盛宴中，每一道菜品都凝聚着香格里拉旗下不同城市酒店中餐行政总厨的心血：

蜜汁西班牙黑毛猪叉烧，由巴黎香格里拉大酒店的李森师傅亲自操刀。香宫餐厅作为唯一一家荣获《法国米其林指南》一星荣誉的中餐厅，在国际上享有极高的知名度。

广州香格里拉大酒店夏宫的招牌菜“至尊响螺汤”，由陈国雄师傅主理，这家餐厅曾获得《广州米其林指南》餐盘奖。而新加坡香格里拉大酒店香宫则以莫杰强师傅为代表的团队创作了独特的赛螃蟹香烤鳕鱼。

北京中国大饭店夏宫的“砂锅山药烧鲍鱼”同样让人印象深刻，由陈坚师傅带领制作完成。这家餐厅不仅连续三年入选“LA LISTE”全球1000家最佳餐厅榜单，在美食界的地位不容小觑。

此外，“浓汤竹笙露笋卷”和“蕃茄牛嵩炒饭”分别出自梁燊龙师傅以及香港九龙香格里拉大酒店的张浪然师傅之手，他们都在各自的领域内拥有卓越的成绩。“香宫三重奏（杨枝金露 / 鸡皮酥 / 枣茸方糕）”由上海静安香格里拉大酒店廖自力师傅精心打造。

这次活动汇集了来自六大城市酒店的六位传奇大厨的作品，让食客们可以在同一餐桌上品尝到各地风味的独特魅力。为了让更多人体验这一难得的机会，“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”于2019年9月至10月期间陆续在巴黎、新加坡、香港九龙等地推出。

此次美食节的套餐价格为人民币988元/人，如果选择酒水搭配，则需支付人民币1288元。无论是犒劳自己还是宴请亲朋好友，这都是一次不容错过的体验。不仅能够品尝到星级大厨的手艺，更可以省去前往各地餐厅所需的交通费用。

(责任编辑：佚名)