秋天南瓜丰收季，软糯可口南瓜豆沙饼做法详解

秋天到了，正是南瓜丰收的好时节。对于喜爱南瓜的人来说，不制作几道美味的南瓜佳肴岂不是辜负了这个美好的季节？南瓜不仅自带清甜的味道，热量也非常低（每100克只有22千卡），常被用于健身餐搭配；而作为吃货的我们，则更加欣赏它那金黄的颜色，在深秋渐凉的日子里，给我们带来一丝温暖的感觉。

今天要推荐给大家一款软糯可口、风味独特的南瓜豆沙饼。这款甜点的主要材料就是南瓜和糯米粉，如果你是夹心控的话，不妨加入一些香浓的豆沙馅料，让口感更加丰富多样。在表面撒上一层白芝麻，则能让整个甜品增添一份清香。

接下来就让我们一起动手制作这款美味的南瓜豆沙饼吧！首先准备好所有需要的食材：250克净重的南瓜、180克糯米粉、100克豆沙馅料，以及适量的葵花籽油和白芝麻（作为装饰用）。

第一步是将南瓜洗净去皮切成小块后放入蒸锅中蒸熟。待其冷却至不烫手时，利用勺子将其压成细腻的泥状；然后一边加入糯米粉，一边揉搓直至面团光滑且不易粘手为止。

第二步就是把准备好的材料分为10份大小均匀的小球体，并将南瓜皮团包入豆沙馅再进行塑形。最后在饼表面裹上一层白芝麻即可。

煎制的时候，只需要平底锅内放入少量油，用小火慢慢煎至两面金黄就可以了。

制作要点：

• 不同品种的南瓜含水量有所差异；同样地，各品牌糯米粉的吸水性也不尽相同，请根据实际情况调整加粉量。
• 除了豆沙馅之外，你也可以选择其他口味如芝士等进行填充。如果不希望加入夹心的话，则可以制作成纯南瓜饼也十分美味。
• 采用小火慢煎的方式能够减少80%以上的用油量，既健康又美味。

现在这款简单易做的“南瓜豆沙饼”已经完成啦！相信聪明的你一定掌握住了其中的关键技巧。快来尝试一下吧，并将你的作品晒在评论区与大家分享哦~

(责任编辑：佚名)