最近我们几个女朋友天天下午一起约茶、约咖啡，戏称女人汇,网红下午茶甜点、咖啡伴侣

在我们的朋友圈里，一群闺蜜们养成了每天下午相约品尝茶点的习惯，我们自称为“女人汇”。随着网红甜品和咖啡的尝试，我们对这些常规选择渐渐失去了新鲜感。为了寻找新的味蕾刺激，我们开始分享各自的烹饪技巧，并尝试自制下午茶点。

最近，我收到了在京东自营购买的一系列烘焙材料：108元的680克可可粉、80元的454克黄油、40元的252克黑巧克力，还有16元的500克核桃。另外还添置了家用电子秤和橡皮刮刀，以确保制作过程的精确度。

我决定挑战一款经典的布朗尼蛋糕。厨房里，各种食材井然有序地排列着，严格按照食谱步骤进行：黄油切成小块，核桃去壳切片，面粉、可可粉和泡打粉过筛备用，黑巧克力融化，鸡蛋搅拌均匀。

启动面包机，选择菜单21，依次加入所有材料（除了核桃），启动后两分钟听到提示音，打开盖子清理四周的面粉，然后加入核桃并再次合上盖子。六分钟后再次清理面糊，刮平表面，再次启动，等待一个小时。在最后的哔哔声响起后，关闭电源，让蛋糕在面包容器内冷却两分钟，取出放凉，半小时后品尝，口感更佳。

虽然过程看似繁琐，但制作出来的布朗尼蛋糕味道醇厚，与西餐厅出售的无异，甚至更为美味。这种DIY的乐趣和成品的满足感让我们乐此不疲。

(责任编辑：佚名)