厦门中山路步行街：必尝1980烧肉粽，品味厦门美食文化

踏足厦门这座美丽的海滨城市，中山路步行街是一处不容错过的热门景点。这里不仅风景如画，更有着浓厚的烟火气息。街道两旁琳琅满目的商店和古色古香的骑楼，营造出一种独特的氛围，而空气中弥漫的美食香气更是让人难以抗拒。

提及美食，不得不提的就是那家备受推崇的1980烧肉粽。这家店绝对是到厦门必尝的美味之一。

1980烧肉粽的历史可以追溯到1980年，最初只是一处街边小摊。凭借着对传统味道的坚守和对品质的严格把控，它逐渐成为了厦门家喻户晓的美食品牌。多年来，不仅深受厦门人喜爱，更是外地游客了解厦门饮食文化的重要窗口。

在众多美味中，招牌烧肉粽是绝对不容错过的。其制作工艺十分讲究，馅料丰富多样，包括肥瘦相间的五花肉、紧实弹牙的栗子、鲜香的香菇以及咸香的干贝等。经过四角粽的精致包裹后，再放人大锅慢火炖煮，火候和时间的精准把握使得糯米充分吸收馅料的香味，口感软糯且有嚼劲。

当您品尝到热气腾腾、香气扑鼻的烧肉粽时，金黄油亮的糯米上裹满了肉香和香料味。五花肉肥而不腻，入口即化；栗子粉糯香甜；咸蛋黄香气醇厚。再搭配特制的甜辣酱或沙茶酱，舌尖上的美味层次丰富到令人难以抗拒。

除了烧肉粽，招牌沙茶面也是厦门特色美食的代表。面条爽滑劲道，汤头以沙茶酱精心熬制，浓郁醇厚，花生香、虾肉鲜甜与微微辣味交织，每一口都让人满足不已。搭配各种海鲜、丸子、豆腐泡等配料，美味升级。

五香卷作为闽南传统小吃，外皮酥脆，内馅由猪肉、荸荠、洋葱等食材混合而成，香嫩可口且带有荸荠的清甜。蘸上甜辣酱后，味道更是绝妙！

1980烧仙草则是用仙草熬制而成，口感Q弹，上面铺着红豆、花生碎、芋圆、椰奶等配料，冰冰凉凉，甜而不腻，夏日解暑的最佳选择。

地址：厦门市思明区中山路22号

营业时间：9:00 - 21:00

温馨提示：饭点时间人多需排队，建议错峰前往。

来厦门中山路步行街，一定要去1980烧肉粽品尝这些美食。让您的味蕾感受这座城市的历史与风情，将这古早味成为您厦门之行难忘的回忆！#美食打卡 #抖音美食推荐官 #1980烧肉粽 #厦门 #厦门探店

(责任编辑：佚名)