陕西汉中宁强：不可错过的地道美食，吃货必看！

1. 宁强县美食探索

2. 核桃酥饼：由精细面粉和优质核桃精制而成，形似精致瓷碟，色泽金黄。烘焙过程中，将去皮核桃与椒盐、芝麻调和成馅料，经过三次精心发酵的面团包裹核桃馅，烤至香脆诱人。其口感独特，香甜酥脆，且保存长久不易变质。

3. 甜蜜糯米球：地道的传统小吃，制作简便。选用糯米研磨成粉，捏制成圆润小球，经过热油炸至外层酥脆，再裹上甜蜜糖浆，内外口感层次分明，甜而不腻，深受本地人和游客的喜爱。

4. 麻辣豆腐片：以精选豆腐为原料，经过特别调制的麻辣酱汁浸泡、蒸煮及烘烤。味道鲜美，恰到好处的麻辣感与豆腐本身的豆香交织，成为宁强县不容错过的特色美食之一。

5. 桂香麻鸡：陕西省著名的传统菜肴，选用本地土鸡，以老汤慢炖至半熟状态，再加入肉桂、草果等十几种香料提味。最后淋上特制的花椒粉和辣椒油混合的酱汁，鸡肉口感嫩滑，麻香四溢，鲜美可口。



6. 山珍野菌烩：采集秦岭山脉的野生菌类，搭配独特秘方烹饪。保留了菌菇原有的鲜美口感与丰富营养，尽显山林的原始风味，是健康美味的选择。

   

7. 抓碎全鸡：整只鸡先用特制卤汁慢煮至入味，再撕成小块，炸至外皮酥脆，最后拌以调料和各式配料。鸡肉饱满多汁，搭配独特的调味料，每一口都令人回味无穷。

8. 酸菜拉面：宁强人喜爱的日常早餐，酸爽的酸菜作为汤底，配以弹性十足的手工面条，还可根据个人喜好加入肉末、煎蛋等。这道面食味道醇厚，充满家乡的味道。

9. 根粉饺：形似饺子，但皮选用独特的根面粉制成，口感Q弹有嚼劲。内馅多为清脆的豆芽和嫩滑豆腐，滋味丰富，别具一格。

10. 辣子鸡拌面：面条筋道十足，辣子鸡香辣可口，鸡肉的鲜美与辣椒的火辣完美融合，再加入特调勺勺辣酱，味道浓烈而不失清新，让人食欲大增。

(责任编辑：佚名)