固始鹅块绝了！吃货必看！

揭秘固始鹅块：无法抗拒的美味佳肴！

周末与好友相聚，一盘热腾腾的固始鹅块上桌，香气弥漫，幸福感满溢。这道菜我百吃不厌，鹅肉嫩滑紧实，充分吸收了香浓汤汁，每一口都是味蕾盛宴。搭配脆爽配菜，口感丰富，做法也极其简单，即便是厨房新手也能轻松掌握。还没尝过的朋友，务必一试，保证让你一吃钟情！

分享正宗固始鹅块的烹饪秘诀：

所需食材：一只3-4斤重的固始鹅、葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、胡椒粉和香菜。

制作流程如下：

首先，清洗并剁好鹅肉成均匀块状。锅中加冷水，放入鹅块、姜片、葱段和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水几分钟，然后用热水冲洗干净鹅块。

热锅冷油，加入葱姜、干辣椒、花椒等香料炒出香气，再将鹅块下锅翻煎至微黄。

接着，倒入足够量的热水（记得是热水哦），大火烧开后转小火慢炖约1.5到2小时，直至鹅肉变得软糯可口。

根据个人口味加盐、胡椒粉调味，撒上新鲜香菜即可。这道美味的固始鹅块，肉质鲜美，汤汁醇厚，尝过必难忘怀，快动手试试吧！

(责任编辑：佚名)