株洲美食大盘点：探寻湖南株洲的味蕾盛宴

湖南省株洲市以其独特的地域文化孕育了众多美食佳肴，以下列举了一些极具代表性的美味：

主食篇

- 株洲米粉：作为株洲的传统名吃，其以精选的米粉为主料，辅以肉丝、辣椒等丰富配料。米粉口感软糯，味道香辣可口，无论是早餐还是夜宵，都深受当地人喜爱。

- 醴陵炒粉：醴陵特色小吃，选用劲道的米粉与豆芽、鸡蛋、肉丝等多种食材相结合，炒制后香气四溢，让人食欲大增。

菜肴篇

- 攸县血鸭：攸县的经典美食，以鲜活的攸县麻鸭和鸭血为主料，经过多道工序精心制作，色香味俱佳，鲜嫩可口。

- 茶陵牛百叶：茶陵县特色美食，牛百叶口感脆爽，搭配特制酱料，鲜美无比，是当地人招待客人的常用菜肴。

小吃篇

- 株洲臭豆腐：株洲传统小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，味道独特，成为街头巷尾的小吃明星。

- 株洲糖油粑粑：选用糯米、糖、油等原料制作而成，外酥里嫩，香甜可口，是逛街时不可错过的小吃佳品。

特色制品篇

- 攸县香干：湖南株洲著名的传统豆制品，具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，适合凉拌或热炒，老少皆宜。

- 仙都辣酱鸭：选用洞庭湖谷鸭，搭配野山椒及十八味名贵中药浸泡、风干、烤制而成。鸭肉干而不韧，有嚼劲而不费牙，香辣鲜醇，风味独特。

(责任编辑：佚名)