春节传统美食有哪些？

#你有哪些关于春节的传统美食#

巴中口味丰富多彩[耶][耶]，除了油茶、吊炉烧饼之外，还有许多其他美味佳肴，比如：

小吃类

清江芝麻壳：以糯米和芝麻为主料，外皮酥脆，内里柔软，充满浓郁芝麻香气。

板桥麻花：巴中市板桥镇的传统美食，制作精细，金黄油亮，酥脆香甜，甜而不腻。

菜肴类

枣林鱼：已被列入巴中市第六批非物质文化遗产，注重原汁原味，对煮鱼的水质有要求，鱼鲜滑细嫩，汤汁香浓。

南江黄羊滋补汤锅：南江县的黄羊被称为“亚洲第一羊”，用这种羊肉清炖，汤鲜肉嫩，滋补不膻。

江口青鳙豆花鱼：平昌县的特色菜，以青鳙鱼慢火煨汤，再放入现磨豆花，鱼汤与豆花融为一体，口感细滑爽嫩。

青峪红烧肉：用当地特产青峪猪的猪肉，经砂锅烹饪而成，吃到嘴里劲道有弹性，松软香甜。

汤羹类

通江银耳莲子羹：选用优质通江银耳，搭配莲子、红枣等食材炖煮，晶莹剔透、甜而不腻，滋补美味。

白玉鱼汤：主要用白衣河中的鲢鱼或角角鱼、豆腐，加猪油和鲜汤熬煮，汤洁白如玉，鱼肉清淡嫩滑。

宴席菜类

巴中十大碗：是具有地方特色的传统宴席菜肴，包括品碗、芋儿鸡、醋鱼、扣肉等菜品。

双胜肚包鸡：巴中市恩阳区的特色名菜，用猪肚和鸡包裹后一起煮炖，肉质滑嫩，汤鲜味美。

朋友们，请问你们那里的呢？有什么好吃的传统美食呀？欢迎评论区留言探讨，谢谢

(责任编辑：佚名)