南京这张府园大碗面究竟哪家正宗？

#南京头条#

此前一条“那么多张府园大碗面究竟哪家正宗”的话题引起大家的兴趣。原24中旁边公安五处对面的张府园大碗面朱老板日前对跟着老夏吃遍南京说：“叫张府园其实是一种情怀，外地人不懂。”

张老板说：“最早我家先是我妈在张府园附近开了一家小吃店卖大碗面，后来不开了。然后2003年我在24中旁边五处对面开了一家面馆，店名就叫“张府园大碗面”。那时候好几家面馆都在张府园或附近，有易记、秀华等，各自开各自的。后来因为拆迁，从张府园出来的都要到外头找门面开店，大家不约而同，都叫张府园大碗面，原因是面馆做火了张府园三个字，就像当年牛肉锅贴做火了七家湾、鸭子做火了水西门一样。之后叫张府园大碗面馆也是越开越多，目前仅南湖地区就有7家都叫张府园大碗面，其实这里面真正从张府园走出来的只有我家，加上南湖2号路一家，还有集庆门大街一家。我们从张府园搬出来后还叫张府园大碗面，是因为人家一看就是老张府园出来的，更重要的是一种情怀。而很多外地人开的张府园大碗面馆，其实根本就不懂什么是张府园。”

至于究竟哪家是第一家张府园大碗面，如果你要较真的话，我告诉你就是现在八一医院后面的祁大妈大碗面。祁大妈大碗面原来最早开在张府园附近，店名就叫张府园大碗面馆，2000年搬到八一医院后门。后来因为叫张府园的面馆越来越多，祁老太最终放弃了张府园三个字，注册并改为祁大妈大碗面。我的店老客多，店名不敢乱换。从公安五处，搬到蓝旗街，现在文体路，一直叫张府园大碗面。”

餐饮做火了地名，反过来地名又成了美食的标签、店家的招牌的事在南京还蛮多的。欢迎大家提供线索，我这个闲来没事的可以找点活干干，帮大家写写免费的。”

一条话题引起大家的兴趣，原24中旁边公安五处对面的张府园大碗面朱老板日前对跟着老夏吃遍南京说：“叫张府园其实是一种情怀，外地人不懂。”

他说：“最早我家先是我妈在张府园附近开了一家小吃店卖大碗面，后来不开了。然后2003年我在24中旁边五处对面开了一家面馆，店名就叫“张府园大碗面”。那时候好几家面馆都在张府园或附近，有易记、秀华等，各自开各自的。”

他说：“后来因为拆迁，从张府园出来的都要到外头找门面开店，大家不约而同，都叫张府园大碗面，原因是面馆做火了张府园三个字，就像当年牛肉锅贴做火了七家湾、鸭子做火了水西门一样。”

他说：“之后叫张府园大碗面馆也是越开越多，目前仅南湖地区就有7家都叫张府园大碗面，其实这里面真正从张府园走出来的只有我家，加上南湖2号路一家，还有集庆门大街一家。”

他说：“我们从张府园搬出来后还叫张府园大碗面，是因为人家一看就是老张府园出来的，更重要的是一种情怀。而很多外地人开的张府园大碗面馆，其实根本就不懂什么是张府园。”

至于究竟哪家是第一家张府园大碗面，如果你要较真的话，他告诉你就是现在八一医院后面的祁大妈大碗面。祁大妈大碗面原来最早开在张府园附近，店名就叫张府园大碗面馆，2000年搬到八一医院后门。”

他说：“后来因为叫张府园的面馆越来越多，祁老太最终放弃了张府园三个字，注册并改为祁大妈大碗面。我的店老客多，店名不敢乱换。从公安五处，搬到蓝旗街，现在文体路，一直叫张府园大碗面。”

餐饮做火了地名，反过来地名又成了美食的标签、店家的招牌的事在南京还蛮多的。欢迎大家提供线索，他这个闲来没事的可以找点活干干，帮大家写写免费的。”

(责任编辑：佚名)