城市吃货挑战赛追寻儿时味道：状元及第大酒店美食探索

#8月吃什么# #城市吃货挑战赛# #追寻儿时味道# 有着岁月余味的状元及第大酒店是一家坐拥一整层楼，为不同食客提供高品质的美食文化的大型餐厅。环境方面，整个楼层布局分为宴会厅、VIP包房、茶餐厅以及大众食堂等四片区，每个区域都有其独特的风格和特色。在这些区域中，我选择了茶餐厅作为我的用餐地点，因为这里的环境优雅复古，安静怡然。

服务方面，店家提供了非常贴心的服务。提前预约后，客服会随机短信发送店家的地址路线和具体桌号给客人。在到达店家时，由于我走错了位置，一名服务员热情地带着我去到了茶餐厅，并且在拍照时还摆出了可爱的剪刀手。每道菜上菜时都会有介绍，工作人员都表现出极好的客气和热情，这提高了我的就餐体验感。

在品尝美食方面，有几个菜品让我留下深刻印象。首先是藤椒冰镇鲍鱼，大酒店的摆盘必属精品，鲍鱼肥硕饱满，吸满藤椒汤汁，再稍蘸酱油，入口瞬间感受到麻辣鲜香冰，直戳天灵盖的爽，鲜嫩Q弹软滑。接着是荔浦芋头，招牌菜之一，石锅装拌份量十足，芋头中间夹着咸肉，炖煮后互相渗透，嫩滑软糯同时占据口腔，味道甘香软甜又带有鲜美。石子馍也是一道令我印象深刻的菜品，它是食品中的活化石，历史悠久的传统小吃，外观奇特鲜亮，中凹边突，口感层次分明，外酥内软，甜香可口。还有云腿金钩萝卜丝，这道菜也十分出色，招牌菜之一，火腿，虾仁，白萝卜，熬制到软烂，色泽鲜明，口感粘稠浓郁，入口即化，鲜美无比。其他如招牌玻璃皮乳鸽，小吊笼装，形象生动，皮脆肉嫩，色泽鲜红，味道也是外脆里嫩，很有嚼头，以及清蒸鲈鱼，都令我印象深刻。

这次的用餐体验让我感到非常舒适。环境优雅、服务周到、食物精美，让人精神都好了。如需更多信息，请参阅以下部分。

位置：鼓楼区集庆门大街268号苏宁慧谷E08三楼。

交通：自驾有停车位，公交307路集庆门大街西即可。

营业时间：11点到22点。@头条美食 @头条旅游 @头条美食联盟

(责任编辑：佚名)