80后周先生亲谈创业史不逼自己一把，永远不知道自己行不行！

80 后创业者周先生分享了他的奋斗历程：若不逼迫自己突破极限，又怎能发掘自身的潜力与可能！

常言道：“身体需要能量，生活需要饮食”，餐饮领域始终是大众不可或缺的消费板块，其中小吃连锁加盟更是餐饮赛道中极具吸引力的细分领域，呈现出持续走红的态势。凭借投入成本低、收益相对稳定的优势，该模式吸引了无数怀揣梦想的人士渴望投身其中。

周先生便是这众多追梦人中的一员。面对餐饮行业的创业浪潮，他毅然决然地告别了过去的安稳生活，正式踏上了自主创业的道路。他选择了知名的“皇家粥道”品牌进行加盟，店铺选址在河南郑州二七区京广南路客运站周边，仅有一间 12 平米的小门面，却承载着他对于餐饮事业的全部期望与梦想。

顶着压力，坚定选择小吃创业之路

在向家人倾诉创业构想时，遭遇了全家的一致反对。毕竟他平日里很少下厨，更别提独立经营一家小吃店了。然而周先生坚信，未曾尝试不代表没有能力，既然心向往之，便该放手一搏。他辞去了原有工作，全身心投入创业，心中默念“身为老板，要靠自己双手挣得真金白银”的信念支撑着他一路前行。

周先生出身农村，高中学历后便外出务工。起初跟随同乡进入工厂，朝九晚五，工作单一且辛劳。干了几载后发现职业缺乏上升空间，便选择离职转行。此后因学历不高且无特殊技能，转而从事销售工作，涉足房产与汽车销售。频繁更换岗位后，他意识到自己已步入三十岁，面临成家立业的现实压力，若继续这样漂泊不定，年收入微薄，难以积累财富。

2017 年期间，他曾多次向亲友透露想辞职创业的打算，但均以失败告终。原因在于行业门槛高、水很深，不懂行规很难立足。这让他一度陷入犹豫与观望。直到偶然路过万达广场附近一家生意兴隆的小吃店，周先生内心产生不甘，心想若不亲自实践一次，终究会后悔。若创业成功，时间、金钱与事业皆由自己掌控，无需看人脸色。经过深思熟虑，他最终下定决心，正式开启辞职创业的新篇章。

深入调研，实地走访评估项目前景

为了稳妥起见，他花费了约半周时间，对“皇家粥道”旗下的多家门店进行了细致的考察。随后一个月内，完成了从实操培训、选址定店到开业筹备的所有准备工作。万事俱备后，周先生便投入了紧张的运营中。

开业初期，在餐饮管理公司的专业团队指导下，周先生邀请一位朋友协助打理，两人齐心协力。经过一段时间的经营，这家“皇家粥道”品牌小吃店日均客流量达到五百人次，营业额稳定在四千五百元左右。不少到店顾客都称赞周先生眼光独到。周先生感慨道：“在品牌公司的扶持下，后期成功接入了外卖平台，店铺生意逐渐步入正轨。创业虽有风险，但只要尽力而为，不给自己设限，你永远不知道自己能做到多好！”

(责任编辑：佚名)