福建美食第二波来袭

福建之旅第二站的美味探索。

清晨起床后的第一顿早餐选择酒店内的自助餐厅，这里的菜品丰富多样且价格亲民。

每天供应的时令蔬菜种类繁多，各具特色。

我发现福州地区的蔬菜品种相对较少，而海鲜和肉类则非常丰富。在当地的餐馆里，蔬菜的价格与肉类及海鲜相差不大。

为了下午的福道之行，午餐选择了一家客家菜馆享用美食。

第一道菜品是水煮海鲜，一上桌便让人眼前一亮，竟然是辣味十足！福州大多数地区的口味偏清淡，而这道菜肴却如同川菜一般，麻辣鲜香，味道极佳。

第二份菜品则是客家芋饺，它与我们常见的小猫耳朵状的芋饺不同，这里的芋饺个头较大且是蒸制而成。外皮口感糯软而富有弹性，内馅儿则仿佛混合了多种蔬菜。

第三道菜为杂鱼豆腐，这道菜中的小杂鱼新鲜无腥味，搭配嫩滑的豆腐，非常入味，充满了家常的味道。

第四份是上汤枸杞叶，里面还包含了肉丝、皮蛋和蒜粒等配料。枸杞叶略带苦涩却十分鲜美，汤汁也非常浓郁。

这四道菜总共花费248元，物有所值。

下午沿着福道徒步走了两个多小时后，肚子开始抗议起来。

我们打车前往达明美食城，在那里首次尝试了福建的传统小吃——捞化。其实捞化就是一种米粉，只是名称有所不同而已。

其中最贵的是全家福捞化，售价45元，内含鸡杂、虾及各种小海鲜等丰富食材，再加入青菜和豆皮，汤头清淡可口，如果偏好辣味或重口味的话，餐桌上会提供辣椒油和蒜酱供您调味。

除此之外还点了一份芋泥香酥鸭，它将甜美的芋泥与少量的鸭肉相结合，口感独特。

三碗捞化加一碗芋泥香酥鸭总共花费136元，感觉价格稍高，在美食城内用餐体验感一般。

福州地区的糖水非常受欢迎。

在烟台山的一家糖水铺尝到了一款令人难忘的糖水。这是一份巨大的碗装甜品，里面包含了鸡蛋布丁、芋圆、芋泥、仙草和红豆等多种配料，单靠一个人难以吃完。

它的味道不是很甜腻，特别是那块奶香浓郁且带有蛋味的鸡蛋布丁，口感十分滑嫩爽口。

这家店的环境也非常舒适宜人，服务生们颜值在线，价格也相当实惠，只相当于一杯奶茶的价格。

在烟台山还品尝到了用新鲜酵母制作的手工面包。其中一根蒜香法棍特别好吃，外皮酥脆、内里松软有嚼劲。

烟台山是使馆区，这里聚集了许多咖啡馆和甜品店，不仅有着当地特色的美食，也有其他地方的风味佳肴。

在烟台山的用餐体验非常不错，但由于每家餐馆都颇受欢迎，因此常常需要排队等待入座。

(责任编辑：佚名)