在短视频上看到介绍网红小吃——如皋老吴虾糍很是火爆

最近，在短视频平台上发现了一款网红小吃——如皋老吴虾糍，人气非常高。

昨天早上带着父亲一起去尝试了一下，可惜没买到，因为这种虾糍只在下午售卖。我们只好在广福路上寻找早餐，最后在渝记包子铺找到了特色炒肉包和小米粥及青菜肉丝粥，还品尝了丰乐烧饼。父亲对今天的早饭非常满意。

吃完早餐后，按照地图上的指示来到了怡佳食品厂，买了一些老爹喜爱的香酥片（如皋地方特产）和一盒纯香猪油，然后满载而归。

今天早上很早就出发去如东县担任学科带头人、骨干教师评委的工作，直到下午14:30才回到家中。稍作休息后，我开始审阅“天天向上·行知研习社”成员的打卡日记，并补充今天的骑行任务。于15:33从家里出发，前往广福路上的老吴虾糍店。

我发现那里排队等候的人总是有十来个左右。老吴在大盆里舀出发酵好的稀面团，在小碟子里旋转几圈后贴到装了半锅热油的陡锅边上，然后撒上十几只小虾。这些虾糍很快就会变成金黄色。老板娘会把它们翻转几次，再过一会儿就可以从锅中取出，放在漏网上沥干油分。店家的女儿则负责打包和收款。我观察了几分钟，发现几乎每个顾客都会买四五个虾糍或油糍，并且总是有人排队等候购买。

我也买了六个虾糍和一个油糍，趁热各尝了一个，口感非常好——酥脆鲜香！相比之下，曲塘的虾糍可能只能算作普通的油糍了。吃完后，我还顺路在隔壁买了一些老酵馒头（王猫糕）。

17:00时我开始返回家，虽然天色已晚但一路都有路灯照明，所以并不觉得困难。我把今天的收获带回家与家人分享，用空气炸锅加热一下就可以品尝到如皋的特色小吃虾糍了！

(责任编辑：佚名)