新手友好·美味香菇鸡翅做法分享：简单几步，鲜香诱人！

美味香菇鸡翅的制作方法

这道菜式对于烹饪新手来说十分友好，属于入门级别的料理。准备时间大约在10到30分钟之间。

主要食材清单如下：

• 新鲜香菇约300克
• 一根营养丰富的胡萝卜
• 8只鸡翅，经过挑选和清洗
• 三片生姜，提升菜肴的层次感
• 适量葱花，增添香气
• 一勺料酒，去腥增香
• 一勺生抽酱油，为菜肴上色
• 两勺蚝油，带来鲜美口感
• 8颗冰糖，平衡咸甜味
• 适量的食盐，调味之用

香菇鸡翅烹饪步骤详解：

1. 首先，将香菇放入沸水中焯烫至熟，然后捞出备用。
2. 接着，胡萝卜洗净后切成块状，一同备用。
3. 鸡翅需要提前剁成两段，再用热水稍微煮一下，去血水和杂质，捞起待用。
4. 热锅冷油，加入五香粉、葱花和姜片一起翻炒出香味，然后将鸡翅放入锅中煎至微黄。
5. 随后，把焯烫好的香菇与切好的胡萝卜块一同倒入锅内，依次加入料酒、生抽酱油、蚝油和冰糖，均匀搅拌约两分钟。
6. 接着，沿着锅边慢慢注入开水，待汤汁烧开后，改用小火焖煮5分钟，让食材充分吸收调料的味道。
7. 转大火收汁，直到汤汁变得浓稠，即可关火。一道香气四溢的香菇鸡翅便完成了。

这道香菇鸡翅色香味俱全，是家庭聚餐或朋友聚会时的一道美味佳肴。不妨试试看，给你的餐桌增添一抹不一样的风味吧！

(责任编辑：佚名)