春节特制：蒜香排骨配青豆口蘑汤和青菜饭给孩子享用

孩子们的一顿健康餐包括青豆口蘑瘦肉汤、蒜香味十足的排骨和一份营养丰富的青菜饭。

让我们开始做饭吧！随着春节的到来，我想教大家做一道特别受欢迎的菜肴——蒜香排骨。这道菜酥脆可口，简直是让人停不下来的美味佳肴。

我们家通常选择优质猪肉来烹饪，确保食材新鲜且安全。选用这种无抗生素养殖的肉类对孩子的健康非常有利。肉质颗粒均匀、色泽鲜亮，连运动员都放心食用，品质自然有保障。

制作这道菜的关键是大量的大蒜。首先需要将蒜末浸泡在水中清洗干净。

接下来用准备好的大蒜汁腌制排骨，然后加入调味料：2克胡椒粉、20克蚝油、3克盐、10克糖以及切碎的葱和姜（各30克和10克），搅拌均匀后静置半小时左右。

趁着空闲时间可以将清洗好的蒜末炸至金黄酥脆，记得小火慢炸直至蒜末漂浮起来即可。

待排骨腌制完成后取出，并加入玉米淀粉、一个蛋黄以及适量的食用油进行拌匀处理。然后放入已经炸好蒜末的热油中煎煮15分钟，在最后五分钟转为大火让其表面变得焦脆。

将彩椒和洋葱切碎爆香，随后下入排骨及炸好的蒜末快速翻炒即可完成。

这道菜香气扑鼻、味道鲜美。而口蘑汤同样美味无比：先煎出口蘑的汁水，再加入适量清水煮沸后放入豌豆和姜丝继续熬煮，待豌豆熟透后再加预先腌制好的瘦肉，并撒上少许盐调味。

为了让孩子们多吃蔬菜，我还特意准备了一道青菜饭。做法简单：先将青菜炒至软烂再加入米饭翻拌均匀，最后只需一点点盐便能提升整盘饭菜的风味。

今天的营养餐已经完成啦！相信看到这里你会被它的香味所吸引。这道蒜香排骨简直是让人忍不住舔手指的美味，对于喜欢吃肉的人来说，春节期间一定要学会做它哦。

今天的分享就到这里了，下次再见喽！

为了制作口蘑汤，先煎出口蘑中的自然汁水后加入适量清水煮沸，随后放入豌豆和姜丝继续炖煮至熟透为止。最后只需加入少量盐进行调味即可。

为了让孩子们多吃蔬菜，我还准备了一份青菜饭。做法是将青菜炒软后再与米饭混合均匀，并用一勺盐提升其口感。

今天的营养餐已经全部完成啦！看到这你也能想象到它的美味程度了。特别是蒜香排骨，真的好吃得让人忍不住舔手指，喜欢吃肉的朋友一定要学会做哦。

今天的内容就到这里啦，下次见，拜拜。

(责任编辑：佚名)