首届粤港澳大湾区美食名厨大赛圆满成功，张珍记鲍鱼杯吸引众多厨师参赛。

最近，广州三寓宾馆会议中心南门四楼的锦辉厅举办了一场非常盛大的活动——首届粤港澳大湾区美食名厨大赛。这个活动吸引了众多热爱美食与烹饪的厨师们参与，共有48队选手齐聚一堂，用鲍鱼及海参为食材，通过煎、煮、炸、焗等多种烹饪方式，制作出48款新颖别致的名菜。

大赛的裁判团队由经验丰富的厨师们组成，其中梁英炽担任裁判长，劳爵文担任副裁判长，叶石金等多位评委则负责菜品的评选。他们以专业的眼光和严谨的态度，对每一道菜式进行细致的品评，确保了比赛的公正性和权威性。

经过一番激烈的角逐，最佳金奖菜式终于揭晓。这道菜不仅在口感和外观上有着极高的评价，更在烹饪技艺和食材的创新上有所突破。这枚金奖，既是对获奖厨师的肯定，也是对粤港澳大湾区美食文化的一种传承和发扬。

值得一提的是，本次活动得到了广州三寓宾馆的大力支持，并获得了其总冠名赞助。三寓宾馆以其高品质的服务和独特的文化底蕴，为大赛增添了更多的光彩。此外，大会主办人张乐平还与广州张珍记食品科技有限公司签订了战略合作协议，双方将共同推动美食文化的交流与发展。

广东洁信贰捌实业有限公司则为本次活动提供了全部陶瓷餐碟摆盘。他们精心挑选的餐碟不仅与菜品的味道相得益彰，更在视觉上为菜品增添了更多的层次感。而广东乐当家咖啡食品有限公司、广州致美群食品有限公司以及广州市金晴舫现代京集科技有限公司等单位也为本次活动提供了大力支持，为大赛的成功举办提供了坚实的后盾。

此次大赛不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化的交流与传承。参赛的厨师们用他们的巧手和智慧，将鲍鱼和海参的美味发挥得淋漓尽致，为我们呈现出一道道色香味俱佳的名菜。而这些菜品的背后，更是蕴含着深厚的文化底蕴和匠心独运的烹饪技艺。

大赛的成功举办，不仅推动了粤港澳大湾区美食文化的发展，也为厨师们提供了一个交流学习的平台。我们期待着未来有更多这样的大赛，让美食文化在交流中不断发扬光大。

(责任编辑：佚名)