江门睦洲美食：被誉为“西江鲍鱼”的黄沙蚬

黄沙蚬，当地人称之为“西江鲍鱼”，是江门睦洲地区的一道著名美食。尤其是石板沙产的黄沙蚬品质最佳。农历三月时节，正是品尝这道美味的最佳时机。为了享受这份鲜美，我们选择在这个假期里全家出动，驱车从中山前往石板沙，只为一品被誉为“三宝”的鱼、虾和蚬。

石板沙是一座小岛，有“新会鼓浪屿”之称，同样需要乘坐渡轮才能上岛。岛上风光旖旎，如同一个远离尘嚣的世外桃源。

令人惊喜的是，不仅人可以乘船前往，连同车辆也可以一起搭载到岛上。进入村庄无需付费，但离开时每辆车需支付30元的渡轮费用。下船后，可以把车直接开到村口停放，不需要额外停车费。如果只是步行上岛，则每人只需支付3元的渡轮费。

整个村子弥漫着浓厚的疍家风情，小桥流水人家相映成趣，还有各式各样的涂鸦装饰点缀其间，非常适合拍照留念。

村中的巷道两边摆满了村民自家种植的各种土特产和手工小吃摊位，价格公道合理，不用担心遭遇宰客现象。

既然来到这里，自然少不了要品尝一番。岛上餐馆众多，每家都有“三宝”，我们随意挑选了一家用餐，并未特意寻找网红餐厅，但这里的菜肴却让我们大呼过瘾！

黄沙蚬一上桌便香气四溢，50元一份的满满一大盆，搭配花生油和酱油食用，入口鲜甜无比。

河虾虽小，但是肉质非常新鲜。

鱼则选择了一条普通的鳊鱼，未能尝到特别之处。

蒜蓉空心菜也是令人赞不绝口的一道佳肴。

四个人点了四个菜，总共花费了200多元，物有所值。

石板沙岛非常适合周末从中山前往江门进行一日游。当然，也不必抱有过高的期望，只需把它当作一个放松心情的好去处即可。

建议前来游玩的朋友记得携带雨伞和帽子，并做好防晒措施。

(责任编辑：佚名)