梅苑金陵饭店

位于南京市中心新街口地区的金陵饭店，是一家历史悠久、声名远播的饭店，它不仅是南京人心中的地标性建筑，更是“京苏大菜”的正宗代表。梅苑中餐厅作为金陵饭店的一部分，自开业以来便以其精湛的烹饪技艺和周到的服务赢得了无数赞誉。

走进梅苑，仿佛穿越了时光隧道，来到了一个充满历史沉淀的地方。这里的每一处细节都透露出精致与考究，从门前的紫砂梅花墙面到服务人员的专业态度，无不展现出金陵饭店的尊贵品质。

品尝梅苑的美食，就像是翻开了一部四季更迭的养生宝典。冷菜中的糯米桂花藕，外形如同山峰般精致，口感香甜软糯；而文思豆腐则是对厨师刀工的极致考验，细如发丝的豆腐丝展现出了金陵饭店的高水平工艺。

主厨巧妙地将江苏四季出产的美食与“医食同源”的理念相结合，使得每一道菜不仅食材新鲜一流，味道鲜美而不腻，更重要的是它们都蕴含着养生的智慧。比如冬季的松茸辽参，在高汤中加入萝卜丝，既补气又清香甘甜；而蟹黄狮子头则需小火慢炖数小时而成，费时费工，却是对品质的不懈追求。

当然，提到金陵饭店的梅苑，不得不提那道被公认为南京第一的百年老卤盐水鸭。它的魅力在于其毫不肥腻、晶莹剔透的外表和令人回味无穷的味道。每一口都是对味蕾的一次极致宠爱。

如果你渴望一场舌尖上的饕餮盛宴，那么不妨来到梅苑，让这里的每一道菜都成为你记忆中的美味篇章。在这里，不仅是一次简单的用餐体验，更是一场穿越时空的文化之旅。

金陵饭店梅苑中餐厅以其独特的魅力，成为了南京乃至江苏餐饮文化的一张亮丽名片，吸引着无数食客前来探寻这份属于老字号的经典与创新。

(责任编辑：佚名)