霞浦鲜美海鲜大揭秘

#盛夏佳肴# 来自霞浦的海鲜珍品，确实令人垂涎三尺

位于万致创意园区内的0593阿松大排档，主要提供三沙小海鲜，菜品以宁德地方菜为主，不仅包含常见的海鲜，还有些罕见品种，真是别开生面。

虽然是大排档的设置，但环境相当宜人，在店外就可以看到店内设有的海鲜池、冰鲜池，以及正在烹制中的菜肴。一楼设有大厅与圆形、方形桌椅，而二楼则有包厢。

岐乳酸辣汤，一道奇特美味的佳肴，以海上花之称的岐乳为原料，在未上桌前色彩斑斓，口感爽脆，以酸汤形式呈现，令人食欲大开。

新鲜泥螺，经过快速烫煮后搭配调料食用，这种吃法较为罕见，其肉质鲜嫩Q弹，增添了额外的鲜美风味。

锅贝蒸蛋，如同小鲍鱼般的锅贝与鸡蛋同蒸，将海鲜的鲜味融入蛋中，使得蒸蛋更加美味可口。

土猪排，采用传统砂锅慢炖的方式呈现，能够完美展现其原始香甜，真是至臻之选。

香煎闽南糊，据说曾登上《舌尖上的中国》，是一道富有地方特色的美食。其内含墨鱼、瘦肉、香菇和花生米等材料，在地瓜粉中煎制而成，口感软糯而鲜美，独特风味令人难忘。

鱼丸鱼燕作为当地的特色小吃，既可以做汤又可作为主食，吃的就是那份鲜、弹、Q、滑的极致享受。

禄螺，初次品尝这种螺类，其肉质Q弹，味道十分美味，是一道极佳的下酒菜。

这些特色海鲜，拥有独特的魅力，品鉴的便是那种奇妙、怪异、鲜美的体验。

(责任编辑：佚名)