宿迁必尝美食：8道特色小吃，酱豆炒蛋领衔！

探寻宿迁特色小吃？来江苏宿迁，品尝8道必吃的美食佳肴！其中酱豆炒鸡蛋更是让人回味无穷。

江苏省位于中国东部沿海，拥有深厚的历史文化底蕴。这里不仅经济繁荣，各地区的饮食文化也极为丰富。提到江苏美食，人们往往想到南京、苏州等地的名吃。然而，宿迁这座被忽视的美食之城，同样值得品尝。

宿迁，项羽故里，历史悠久，风光旖旎。这里的酒文化源远流长，被誉为“中国白酒之都”。丰富的物产资源孕育了独特的饮食文化。虽然宿迁的美食小吃不如南京、苏州等地闻名，但口味却毫不逊色。今天，让我们一起来品味宿迁的8道特色美食。

酱豆炒鸡蛋

在宿迁，酱豆几乎是家喻户晓的美味。它经过浸泡、煮制、发酵等工序制成，可凉拌或炒食。最经典的吃法便是酱豆炒鸡蛋，简单易做，口感鲜美，搭配煎饼更是美味可口。

埠子车轮饼

埠子镇的“车轮饼”是宿迁的特色美食。它虽不及普通烧饼大，但外酥里软，甜香可口，令人回味无穷。

擀面皮

宿迁的擀面皮深受欢迎，尤其在夏季更为盛行。晶莹剔透的面皮搭配爽口的豆芽、黄瓜和调料，让人食欲大开。

水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿迁的传统糕类美食，曾获巴拿马国际博览会金奖。它色泽微黄，透明如水晶，酸甜可口，令人回味无穷。

泗阳膘鸡

泗阳膘鸡是泗阳县的经典名菜，常用于婚丧嫁娶等场合。用猪肉糊、鸡蛋黄、淀粉等蒸制而成，外形美观，肉质鲜香。

归仁绿豆饼

归仁绿豆饼是宿迁的特色美食，味道香浓酥软，口齿留香，深受当地人民喜爱。

洪泽湖大闸蟹

洪泽湖大闸蟹自古闻名遐迩，肉质细嫩，美味可口。

黄狗猪头肉

宿迁的黄狗猪头肉味道鲜美，入口香而不腻，与扬州扒烧整猪头齐名。

以上就是江苏宿迁的8大美食名吃。当然，宿迁美食远不止这些。如果你还知道其他美味，欢迎在评论区分享。

(责任编辑：佚名)