探索青山新美食：黄州街的肥肠粉与酱肉包，让你大呼过瘾！

对于青山的美食，人们的看法可谓截然不同。有人认为这里的食物过于粗犷，缺乏精致感；而另一些人则坚信青山隐藏着众多美味。对我来说，青山的过早（武汉话中的早餐）代表是牛肉粉面，如鹿鸣春、蓉城、588等店家，以其大碗份量和独特风味而闻名。虽然热干面、汤包在青山的表现一般，但糊汤粉和油炸小吃却别有一番风味，比如三弓路的面窝和油糍，还有罗氏面窝的美名也来自青山。

然而，最近一次朋友带领的早餐体验，让我对青山的早市有了全新的认识。原来，在钢铁工业气息之外，青山也有其细腻而迷人的地方。黄州街（又名110街），坐落在恩施街旁，是一条充满生活烟火气的美食街道，不同于恩施街的热闹与规整，这里更显得亲近和随意。

钢城十九小附近，一家名为“小四川”的店铺提供美味的肥肠粉，搭配上隔壁池池酱肉包子，是许多人的早餐首选。肥肠粉口感微辣，肥肠处理得恰到好处，既有嚼劲又不会过于软烂。再加上一个现炸的单面煎荷包蛋，味道格外出色。池池包子则采用类似扬州包子的做法，皮薄馅嫩，特别之处在于添加了武汉人喜爱的黑胡椒，而且肉丁较小，香而不腻。老板池池从2003年开始制作汤包，后来专攻鲜肉和酱肉包子，逐渐在青山赢得了好口碑。

饱餐一顿肥肠粉和酱肉包后，我们还会再打包几笼包子带回家，即使是隔天的早餐，老人小孩都十分喜爱。这次光谷的朋友也表示惊讶：“在光谷生活多年，我竟是第一次发现青山早餐的魅力。不仅味道出众，价格也很亲民，值得再次光顾！”

(责任编辑：佚名)