长沙湘食原味湘菜老板为找到优质食材，在大西北遍尝当地小绵羊；品尝美食的经历

秋雨绵绵，适合小聚。听说湘食原味湘菜在试营业，昨天，朋友相约这里品尝美食，酒楼位于长沙马王堆南路和嘉智路交叉口。

唯楚有才、于斯为盛。老湘食是长沙餐饮行业的知名品牌，最早定位于原著湘菜，倡导健康饮食，已拥有多家分店，闻名遐迩。

我们去的这家是老湘食的升级版，将于本月17日开业。朋友很热情，点了满满一桌菜，令人眼花缭乱，食欲大开，赶紧大快朵颐。

土芹菜焖羊肉：食材是大西北小锦羊，土菜油煸炒，加农家土芹菜，肉质鲜嫩，香醇味美，基本无膻味，汤汁金黄，滋味浓郁。据熟悉情况的朋友介绍，多年前，老板在大西北一带遍尝当地小绵羊，连续多日吃到呕吐，终于找到最优质的并建起养殖基地。

金牌紫油鸭：对鸭的年份很讲究，必须选用2年以上的老水鸭，加入秘制紫油姜，肉质鲜嫩有嚼劲，可一吃鸭二吃姜三吃汤泡饭。湘食富贵方肉：喜欢吃肉的我，面对它毫无抵抗力，连吃几大块。据说因要做成方块且猪皮要求比较高，每头猪只能做2到3块。

茶油蒸腊牛腩：精选优质黄牛肉，取牛脯部分，腌制7天后风干切成薄片，用辣掓粉拌均加茶油蒸，盖上剁辣椒，是下酒的好菜。湘食香干笋：釆用新鲜香笋，加猪油和五花肉煸炒，保持了香笋原味，口感清脆，鲜美无比，是老湘食经久不衰的一款爆品菜。

听着服务员对主要菜品的介绍，品尝着这美食，由衷的感觉到湘食原味湘菜对食材要求之苛刻，健康饮食在这里得到完美诠释。

(责任编辑：佚名)